雪梨银耳汤最正宗的做法_雪梨银耳汤如何做，雪梨银耳汤最正宗的做法_雪梨银耳汤如何做的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面lby3330013就为大家带来雪梨银耳汤最正宗的做法_雪梨银耳汤如何做的详细做法。银耳泡软去根蒂，然后撕成小片。加上雪梨、大枣和冰糖，用紫砂锅煮几个小时就好了。
1雪梨银耳汤
1、提前15分钟泡好的银耳把中间的蒂去掉，撕成小块备用。
2、取两个雪梨，洗净去皮切块备用。
3、把枸杞跟红枣过水后备用。
4、放一锅水，开烧。待水再沸腾时，把备好的银耳倒入锅内。
5、盖上锅盖用大火煮几分钟后，再用小火熬，总共煮上十来分钟。
6、然后倒入雪梨继续煮上5 -6分钟。中间记得要搅拌下，避免银耳粘锅哦。
7、过了5-6分钟后，把备好的红枣倒入锅内，也熬个5-6分钟。
8、然后舀两勺糖倒入(最好用冰糖)，搅拌均匀，再把枸杞放进去。
9、再次沸腾后，盖上锅盖焖会儿，不要马上出锅哦。
10、焖好后，盛上来开吃咯。放凉再吃或者放进冰箱冻一下口感更好。
小诀窍
1、雪梨、糖、银耳的量根据自己的需要放。
2、刚开始煮的时候水要加足够，因为中间水会蒸发小部分，最好不要中途加水。
3、枸杞不耐煮，最后放入即可，放的早了汤色发暗，且枸杞不成型。
4、雪梨切小块，煮成半透明方可。
2银耳雪梨汤
1、银耳用温水浸泡60分钟，雪梨洗净后去皮切小块。
2、银耳泡好后撕成小朵。
3、锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞，开锅后改小火煲60分钟。
4、加冰糖，冰糖融化后关火（我家冰糖不够了，加了点太古黄糖）。
3雪梨银耳甜汤
1、银耳提前用冷水浸泡20分钟后剪去根蒂，并撕成小朵。
2、雪梨洗净去皮，去核切成小块；枸杞洗净。
3、将雪梨块和银耳，枸杞放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫，转小火炖煮约45-60分钟。我用的是电饭锅去煮的，很方便，或者你可以把所有材料放入炖盅内，加水没过材料，放入蒸锅中，隔水加热60-90分至银耳软糯。
4、最后煮至比较粘稠时，根据自己的口味加适量的冰糖调味，热吃冷吃均可。
4雪梨银耳汤
1、银耳泡软去根蒂，然后撕成小片。
2、加上雪梨、大枣和冰糖，用紫砂锅煮几个小时就好了。
小诀窍
那种滋润和幸福也是由里到外，不亚于食燕窝者哦！
5银耳雪梨薏仁汤
1、雪梨去皮后切块，银耳加温水泡发半小时，薏仁用温水浸泡4小时左右。
2、锅内放适量水，水开后，放入浸泡好的薏仁，煮二十分钟。
3、加入雪梨、银耳再煮二十分钟即可，放凉后淋入蜂蜜。
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