因为特别的原因，王俊凯提前结束了《中餐厅3》节目录制，而他的离开方式很man！在节目中，王俊凯和黄晓明、杨紫、秦海璐、林大厨朝夕相处了十几天，一起经历了各种“风风雨雨”，有累有笑，有苦有汗，已经建立了深厚的友谊。十多天的时间，说长不长、说短不短，但却给人留下美好、深厚的回忆。
王俊凯在节目中亲自聊吐槽黄晓明原因。离别时，王俊凯被黄晓明塞了一张信，信上夸赞王俊凯的优秀品质，不断地感慨“见到了一个成长了的男孩”。黄晓明还根据和王俊凯相处的点点滴滴给他准备了礼物，用工资为王俊凯买了两件T恤，一件王俊凯特别感兴趣的三条腿的T恤，一件王俊凯特别喜欢的“教父”，并表示相信王俊凯一定会成为那样优秀的演员。车上的王俊凯被黄晓明的细心和暖心打动，一边哭一边念着黄晓明写的信。
最后，王俊凯也谈到和晓明哥的相处方式，抽泣地说：“虽然这几天我模仿晓明哥模仿得有点过分”，说着说着王俊凯就不好意思地笑了起来，“也吐槽得比较多，但是晓明哥真的永远都是我尊敬的大哥，也是我们尊敬的店长”。
王俊凯这段真情流露、哭到不能自已的画面真的让人很心疼，不过边哭边笑地聊模仿吐槽黄晓明的时光，真的让观众也是又心疼又好笑啊！其实最后的离别时刻，王俊凯和黄晓明的交流很多。王俊凯被黄晓明熊抱，而小凯也很信赖得靠在晓明哥的肩膀上，十分乖巧；
上车时，黄晓明难受地哭了，王俊凯很暖心地给了黄晓明一个安慰的拥抱，安慰他不要难过，说：“我们都很喜欢你呀，真的晓明哥，你是我的天，你是我们的地”。一段暖心的夸赞也一定程度上宽慰了难受的店长，其实小凯明明自己才是最舍不得的那个人啊！王俊凯离开的告别方式很man！首先，很有担当地提前告知。在例行的饭桌开会上，黄晓明依旧在和大家讨论一些餐厅运营当中出现的严峻的问题，而王俊凯心中正瞒着一个坏消息。但是当大家一筹莫展的时候，王俊凯没有害怕犹豫，依然很有担当地说出了离开的消息。
王俊凯哽咽地说：“不能跟大家一起走完这个旅程，所以说，非常抱歉”，亲口听到王俊凯要离开的消息，各位合伙人的表情已经直接暴露了对王俊凯的感情，喜爱、不舍得分别。
第二，离别前强装坚强。看到大家哭泣，整个餐厅沉浸在悲伤的氛围中时，王俊凯内心也很难过，但他更要表现得坚强。最后一天，王俊凯和大家一起去玩游乐设施，“皮皮凯”上线，给杨紫推高秋千（自己却一直拉着座位保证安全），给林大厨、仝卓猛推旋转车，网友调侃：有一种快乐叫王俊凯觉得你快乐。但是在小娱看来，这是王俊凯努力给大家制造欢笑、创造美好回忆的一种特殊的方式啊。
离别酒席上，餐厅里出现了各种游戏，踢毽子、划拳喝酒、唱歌，大家一起享受着最后相处的欢乐时光，王俊凯笑得尤其开心，又蹦又跳，直到最后都没有过分暴露自己的难过。分别时刻，王俊凯清唱《再见》，暖心表达“我会牢牢记住你的脸，我会珍惜你给的思念，这些日子在我心中永远都不会抹去”的不舍情感。最后，小凯再现抱拳式“告辞”。
最后，独处时偷偷落泪。众人面前绝不流泪，上车后独自一人哭得泣不成声。王俊凯说：“我不太喜欢离别，我也不想让大家看到我比较难过的样子”。
王俊凯很少在镜头面前落泪，但是因为和朝夕相处的伙伴分离时，内心涌上了太多的不舍，男子汉也实在绷不住了。
车窗外，黄晓明直接落泪，而杨紫、秦海璐却因为不敢看离别场景没有亲自送别而在背后默默地流泪难过。餐厅里的每个人都因为王俊凯的离开而难过和不舍，因为大家都习惯了有这样一个小机灵的存在。
虽然中餐厅之旅暂时结束，但是这段旅程一定是一段美好的回忆，而且友谊不散场，期待下一次见面！
