执笔：邹汉玲
编辑：刘颖娟
定稿：苏子后
父母都希望自己的孩子从小就能赢在起跑线，因此现在不少人对子女的培养基本都是从胎儿时期就开始。
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除了胎教外，饮食也是极为重要的一环，最首先的就是要避免2种会对大脑造成损伤的食物。
孕期别吃两类食物
孕期受激素变化以及胎儿生长发育需求的影响，孕妈自身的口味会发生很大变化，一些以前并不太喜欢吃的食物都开始接受，然而有一些物质却会影响到胎儿智力发育。
1、含铝量较高的食物
常见的有：薯片、虾条、粉丝等食物。
很多孕妈容易饿，爱吃膨化食品，而且经常怀着侥幸心理，觉得又不是把零食当饭吃，每天吃一点不会有问题，但其实就是在这一点点累积的过程中，胎儿的智力发育受到了负面影响。
人体铝含量过高（人体允许每日摄入铝的量是：每公斤体重不超过0.7毫克）会影响到记忆力，外在表现是反应迟钝，智力发育迟缓。
孕期孕妈如果摄入大量铝含量高的食物，超标的铝元素犹如“毒物”，会随着体内血液，以胎盘为媒介进入胎儿身体中，并一路长驱直入至大脑中累积和沉淀。
并与多种蛋白质发生作用，影响到大脑细胞的发育，带来的损伤是不可逆的，直接导致胎儿出生后存在记忆力差、智力低下、反应迟钝等问题。
2、含铅量较高的食物
常见的有：皮蛋、爆米花、啤酒等。
人体铅含量过高，影响身体协调性和大脑控制力，外在表现是智力低下。
当孕妈摄入大量含铅量高的食物（世卫组织建议，成人每周允许的摄铅量为25ug/kg），超标的铅元素犹如“毒物”，会阻碍体内血红蛋白的合成，导致自身血液携氧量降低。
输送到胎儿体内血红蛋白和氧气也会减少，胎儿可能会发生缺氧，直接导致大脑发育受影响，身体协调性和大脑能力能力也会变差。
另外，胎儿体内铅元素过高，也可能直接杀死大脑细胞，对脑神经造成的损伤也是不可逆的，可能会导致出生后智力低下，无法像正常儿童那样生活成长。
因此怀孕期间要避免饮酒和少吃、不吃这些食物。
如果做到了避免上述两种物质，就应在这个基础上有所提升，比如补充下面这些营养物质，就可以正面促进胎宝大脑发育。
胎儿大脑发育最需要的3种物质
1、叶酸
相信备孕期和孕早期的女性都对也算这种东西不会感到陌生，正常情况下，叶酸需要从备孕期孕前3个月一直吃到孕早期（孕1~3月）结束，每天服用0.4毫克。
研究发现一天中补充叶酸的最佳时间段是上午，且早饭后半小时到一小时内最好，因为人体在上午的新陈代谢是最快的，补充叶酸能够充分消化吸收。
它既能够预防胎儿神经系统缺陷，还可以促进他们神经系统和脑细胞的发育。在孕1~3月，胚胎处于快速分化期，及时补充对胎儿大脑发育很关键。
生活中叶酸存在于坚果、新鲜果蔬、肉类中，如菠菜、生菜、苹果等，但由于蔬菜中的叶酸遇热易氧化，因此只靠食物补充是有限的，还是要服用叶酸补充剂。
2、DHA
孕5月，胎儿听觉、视觉、触觉进入飞速发展期，胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突。
DHA能够优化大脑锥体细胞磷脂构成成分，因此需要母体同时供给胎儿更多这种物质 。
另外，它是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，因此补充DHA能够促进胎儿大脑细胞的发育。如若缺乏，会让宝宝出现多动症、注意力不集中等问题。
生活中DHA含量较高的食物主要是鱼类和植物油，另外蛋黄、藻类等也含有，这些食物中大部分的DHA不会被胃液所消化，而直接进入血液，被肝或脑等器官吸收，能够对胎儿大脑发育起到好的作用。
3、锌
美国研究人员发现，聪明、学习好的青少年，体内含锌量均比愚钝者高。
孕期补锌能够缓解孕妈自身的孕吐反应，提升免疫力，还能够促进胎儿大脑神经系统的发育，增快神经传递信号的速度，胎儿出生后智力水平和记忆能力都会高于同龄人。
临床研究已经证实，胎儿中枢神经系统先天畸形、宫内发育迟缓，以及出生后脑功能不全，都与孕妇缺锌有关。
《中国居民膳食指南》指出，孕妇每天的推荐摄入量是9.5毫克，比非孕期增加了2毫克。生活中含锌的食物有花生、核桃、羊肉、紫菜、虾米等。
