怎样做豆沙锅饼,豆沙锅饼最正宗的做法，看过那么多的美食节日，你有否有动手试一次。就今天和雨夜叉叉一起学习豆沙锅饼，赶快来尝一下吧，1.蛋糊可用无油或薄层油的煎盘，用小火烙或煎。2.将豆沙抹在饼上，卷成长条状稍煎黄，切成块状食用。
1豆沙饼
1.豆渣先蒸熟。
2.然后加牛油和适量白糖慢火炒至干身即成豆沙。
3.玉米饺子粉加开水和成面团再分成小块加豆沙包成饼放锅里煎熟即可。
2豆沙饼
1.取面糰搓成长条，切成每个重约40公克的面球，撒上面粉以防沾黏，再用桿成直径约9∼10公分的圆面皮。
2.取约40公克的红豆沙包入作法1的面皮中，收口处捏紧，再续桿成圆饼型。（厚度可依个人口味决定）
3.平底锅加热，倒入约1大匙沙拉油，放入作法2的豆沙饼，以小火将两面煎至金黄即可。
3豆沙饼
1.澄粉用开水和，边倒开水边用筷子搅拌，然后用手和成面团。
2.红小豆泡一天后煮成豆沙。
3.澄粉面团搓成长条，扭成大小一样的小面团，压偏包上适量豆沙。
4.放入月饼模中压一下，变成月饼一样的饼子。
5.上锅隔水蒸10分钟即可。
4豆沙饼
1.提前一天晚上发面，发好的面里有很大的蜂窝
2.放少量小苏打醒一会儿
3.用手指摁一下指印马上就消失，表明面醒好了
4.分成大小相等的几个剂子
5.我做的豆沙馅太干了，所以加了一点水，把面剂子按平，加入豆沙馅，像包包子一样把豆沙馅加进去，然后按扁。
6.锅里加油，油热后把饼放进去，待饼膨起，煎至两面金黄就可以了
5豆沙烤饼
1.材料A过筛；B酵母溶于水备用
2.将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团，静置40-60分钟，膨胀至约2倍大
3.将膨胀的面团压扁出空气，搓成长条状，分割成等份的9个小面团，滚圆后压扁，包入豆沙馅，再用手压扁
4.在表面刷上糖水D，沾上白芝麻，静置约15分钟
5.烤箱预热，180度中层，烤约15分钟即可
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