山楂海苔芝麻牛肉丝最正宗的做法_山楂海苔芝麻牛肉丝如何做好吃，人生在世怎么能离开吃呢？所以大冉家纯银首饰今天教大家山楂海苔芝麻牛肉丝，希望对大家有所帮助。做法如下，1.【牛肉的焯煮过程】：1.牛腿肉用清水洗净，沥干水分2.锅里放入足量的冷水，烧到水发出响声，似开非开的状态，放入牛肉块3.大火煮开，到锅里的水面有大量浮沫飘起时关火
1芝麻酱辣炒黄牛肉
1、黄牛肉洗净切薄片，以盐、生抽、菜油、生粉、米酒拌匀备用；
2、辣椒去籽切条状备用；
3、爆香蒜蓉、辣椒和辣椒干，下黄牛肉猛火翻炒片刻，加入麻油、生抽和芝麻酱，迅速翻炒，以盐和胡椒粉调味即成。
2比利时芝麻海苔松饼
1.将高筋面粉、低筋面粉过筛、细砂糖和盐混合，筑成粉墙。
2.粉墙中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母与牛奶，与粉墙一起混合拌均匀，揉成面糰。
3.加入奶油，揉成面糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔丝，再继续揉到变得有弹力、不黏手、光滑。
4.取一钢盆，并在盆内四周涂上薄薄的沙拉油，将面糰放入，并用保鲜膜包住钢盆，放置温暖处发酵约30分钟。
5.面糰松弛、发酵后，会变成原来面糰的2倍大。
6.将作法1面糰分割每个60公克，滚圆整形，松弛约15分钟。
7.放入预热好的松饼机，并轻微压平。
8.待3分钟后，松饼呈金黄色，水气不再冒出，即可。
3芝麻海苔鸡肉松 【蝶儿美食】
1、鸡胸肉洗净，放入清水锅中，加糖姜片6片、料酒2调羹、盐大火煮开，转小火煮15分钟至熟，捞出晾凉。
2、晾凉的鸡肉放入保鲜袋中用擀面杖锤松，再用手撕成大片，用牙签逐片挑成鸡丝。
3、海苔用剪子剪成丝备用。
4、起油锅，油温升至6成热时，放入鸡丝，加盐、老抽、白糖，炒至鸡丝8成干时，放入海苔丝炒至鸡丝9成干再撒入熟芝麻，略炒即可出锅。晾凉以后放入密封袋中保存。
小诀窍
1、鸡丝要尽可能的细一些，会比较容易炒干。
2、炒干鸡丝的火要选择中小火，并且不停的翻动，才会受热均匀不至于局部炒糊。
3、鸡丝中刚放入老抽的时候会有些着色不均，搅拌均匀以后就好了。
4山楂红枣牛肉汤
1、山楂切片，红枣去核，牛肉切成小块。
2、处理好的材料一起放瓦锅里，加水，小火熬两个小时即可。
5蒜香沙茶牛肉芝麻芥兰菜饭
1.烧锅下油，蒜末爆香，倒入牛肉丝并加沙茶酱大火快炒.
2.倒入白饭拌炒后，下半量的青菜丝拌炒.并下热水一杯.下点盐调味改小火.
3.倒入另半量的青菜丝拌下，淋点香麻油.盖上饭锅盖让菜饭焖煮收干，起锅装碗撒白芝麻享用.
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