青海新闻网·青海新闻客户端讯 6月6日，西宁市城西区“爱老幸福食堂”正式启动，首批包含的3个“中央厨房”、4个“幸福餐桌”、11个“助餐点”开始运营，解决了辖区部分老年人“做饭难”、“吃饭难”、“吃饭愁”问题。
食堂针对老年人身体特点和时令季节变化，充分考虑老年人用餐特点、习惯和禁忌，提供个性化流食、素餐、无糖餐等，做到低油、低盐、低糖清淡饮食。在收费定价方面按照“政府补一点、企业让一点、个人掏一点、社会捐一点”的原则，充分考虑老年人承受能力，提供6至10元不等的套餐，收费较同等标准市场价格低5至8元，实现老年人每顿饭不超过10元钱就能吃饱吃好的服务目标。并对80周岁以上高龄老人按照每人每天补助2元的标准提供就餐补贴，对60周岁以上低保、特困、低收入、重点优抚对象和计划生育特殊困难家庭的困难老人每人每天补助3元的标准提供就餐补贴。就餐区域全部配备有适老化桌椅、防滑地板等适老化设施，方便老年人就餐。同时依托城西区智慧养老服务平台，形成“区、镇办、社区、小区”四级助餐送餐配餐网络体系，将助餐送餐配餐服务与独居、空巢等特殊群体老年人的探访、关爱、精神慰藉等居家和社区养老服务有机结合，融入医疗康复、心理调适、文体娱乐等服务内涵，形成“幸福食堂+N项服务”的延展模式，更好地满足老年人多元化的养老服务需求。
在运营过程中，食堂筑牢舌尖上的“防火墙”，建立覆盖食品生产、配送等各个环节的安全监管机制，严格落实安全监管制度，做到源头可追溯、流向可跟踪、责任可追究，确保老年人就餐吃得放心、吃得舒心、吃得满意。
