提起自助餐,许多人都会想到“饿得扶墙进，撑得扶墙出”这句调侃,餐费固定、食物自取的模式,也让自助餐成为大家公认的食物浪费“重灾区”。为避免浪费粮食,县爱心自助餐厅将“光盘行动”与献爱心结合起来，用做公益的方式引导顾客努力做到“光盘”，最大限度地避免“舌尖上的浪费”。
中午12点，在爱心自助餐厅内，餐厅里酒水饮料、各类炒菜看起来十分丰盛，顾客们正井然有序地排着队挑选食物。记者发现，虽然吃的是自助餐，但现场顾客们拿的菜品份量并不是特别足。
据餐厅经理周艳介绍，刚开始经营自助餐厅的时候有的顾客浪费现象比较严重。作为商家，一方面想控制浪费，另一方面又怕得罪顾客，成了“两头难”。
为了鼓励“光盘行动”，减少食物的浪费，餐厅在墙面醒目位置张贴了不少“节约粮食，杜绝浪费”等标语，每张桌子都贴上了“按需取食，请勿浪费”的小贴纸。每当有顾客落座后，餐厅工作人员都会温馨提示其先取少量品尝，好吃再添加。
除此之外，当天没吃完的新鲜饭菜，餐厅还会打好包，送给附近需要帮助的人。
如今，爱心自助餐厅里浪费食物的现象已经很少产生了，大家都会自觉“光盘”， 连餐厅的厨余垃圾都减少了三分之二。
记者：雷琪
文章来源：嘉禾广播电视台
图/文编辑：刘鹏
【来源：嘉禾广播电视台】
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