冬瓜杏鲍菇排骨汤最正宗的做法_冬瓜杏鲍菇排骨汤怎么做,做法教程图解,冬瓜杏鲍菇排骨汤最正宗的做法_冬瓜杏鲍菇排骨汤怎么做如何做好吃,冬瓜杏鲍菇排骨汤最正宗的做法_冬瓜杏鲍菇排骨汤怎么做低热量、低脂肪食品、含脂肪少,是健康营养美食,今天教大家怎么做冬瓜杏鲍菇排骨汤最正宗的做法_冬瓜杏鲍菇排骨汤怎么做。具体步骤如下排骨剁块焯水,冬瓜去皮去瓤切块,杏鲍菇切片焯水。炖锅中加水放姜葱,烧沸后放排骨、杏鲍菇和料酒。
1冬瓜排骨汤
1.排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水,捞出,沥干水分;生姜洗净拍松;冬瓜切厚片;
2.砂锅中放入清水,加入排骨、生姜,用大火烧开后,用小火煲40 分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片;
3.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。
注意
淡香可口,清热解暑。冬瓜切成厚片后才不容易炖糊,口感也会更好。
2冬瓜排骨汤
1、排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。姜切片,1根葱洗净打结。
2、汤锅中放入排骨、姜片和葱结,加入3倍量的冷水,大火烧开后盖锅盖,转中小火炖1-1.5小时。
3、将葱结和姜片捞出,冬瓜去皮切厚片放入锅中。
4、大火烧至冬瓜软掉,食用前加入适量盐、白胡椒粉和葱花即可。
3冬瓜排骨汤
1.猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用
2.冬瓜去皮去瓤,洗净,切块
3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开
4.然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时
5.然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟
6.加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅
4冬瓜排骨汤
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。
2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨、黄酒。
3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。
5冬瓜排骨汤
1、排骨焯水。
2、将排骨放入炖锅,加入清水、姜、料酒,大火烧开,转小火炖40分钟。
3、倒入切好的冬瓜,炖20分钟。
4、调入盐调味即可。
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