糯米团的做法 家常的做法，哪里有好吃的？怎么吃好的？哪里有好吃的？今天的糯米团一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧，1.糯米洗净，浸泡12小时以上。2.芝麻炒熟（或者微波炉高火约三分钟，当中需要翻动一次），冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。3.用湿纱布垫在蒸笼内，放上泡好的糯米，上气后约蒸25分钟，焖10分钟。
1糯米糍
1、糯米粉内加入温水和匀；
2、将面团搓成光滑的长条，再摘成大剂子，搓圆在中间做一窝状；
3、将花生、芝麻、白糖碎放入窝中；
4、轻轻将面团包好；
5、将面团封口处封好；
6、再揉成圆形；
7、上笼蒸6分钟；
8、蒸熟后，取出；
9、将蒸好的糯米糍均匀的撒上椰糠；
10、在糯米糍上放上红樱桃做装饰即可。
特别提示
放椰糠的时候不要过于用力，以免变形。
开心提示
糯米糍，是壮族节日和喜庆中不可缺少的食品，做法是先将糯米浸透，蒸成饭，然后放入石（春）内，由小伙子(壮话称“力甫佐”)用木杵趁热捣成浆，在一旁的姑娘(壮话称“力梅”)们用灵巧的双手拍打着做成1厘米厚的圆饼，每个有饭碗那么大，晾干后放冷水中浸泡贮存，作为亲友间馈赠的佳品，因地区不同，做法也有不同。
2糯米糍
1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟；
2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可。
3糯米糍
1、先把500克的糯米粉，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团；
2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑；
3、然后两手沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。
小诀窍
特点。
4糯米糍
1.将糯米粉和澄粉和糖混合。
2.边冲入开水边搅拌。（开水慢慢注入，粉能揉成软团即可）
3.加入素油（2汤匙左右），将碗中粉揉成光滑团。
4.将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟。
5.热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成。
小诀窍
糯米糍不易久放，久放后表皮会变硬，须在微波炉中加热回软了才好吃。
5玫瑰糯米糍
1、将玫瑰茄泡水至水发红。
2、80克糯米粉跟20克玉米淀粉混合，加入玫瑰水（若想颜色深，可将玫瑰茄多泡会，直至颜色变深）搅拌揉至不粘手。
3、把糯米团均匀切几小段，放入蒸锅蒸约5分钟（透明即可）
4、拿出稍微放凉，带一次性手套（抹点油），把豆沙放入蒸过的玫瑰团里，捏合拢，粘上少许面包糠（可以不粘），放入平底锅稍煎即可。
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