青海新闻网·大美青海客户端讯 8月26日，西宁市第六届职工职业技能大赛暨烘焙行业职工职业技能大赛举办。经过一天激烈角逐，6名选手分别获得大赛“技术状元” “技术明星” “技术能手”荣誉称号，10名选手荣获大赛优秀奖。
据悉，此次大赛旨在充分发挥劳动和技能竞赛在产业工人队伍建设中的积极作用，结合烘焙行业发展目标，分理论考试、主题作品展示和技能实操三部分，主要考察参赛选手对食品安全知识、生日蛋糕、西点甜品的原料配比等知识的掌握和使用情况，展示参赛选手们高超技艺和创新意识，考察参赛选手对西式糕点制作的基本功。经过层层选拔，17家单位47名选手进入复赛， 29名选手获得最后决赛资格。
此次技能大赛由西宁市职工职业技能大赛组委会主办，西宁(国家级)经济技术开发区生物科技产业园工会工作委员会、青海塞奇食品有限公司承办。赛场上，各位参赛选手展示的主题作品不仅立意独特、构思新颖、技法高超，而且贴近生活，让蛋糕制作有创意、有温度。在现场蛋糕制作时，各位参赛选手更是将各自的高超技艺发挥得淋漓尽致。
