南瓜蒸排骨饭如何做好吃_南瓜蒸排骨饭的家常做法，南瓜蒸排骨饭如何做好吃_南瓜蒸排骨饭的家常做法的一些做法？喜爱美食也是对生活的一种热爱，每天吃的健康营养才是最重要的，今天打打不出来来为大家发福利了，教大家南瓜蒸排骨饭如何做好吃_南瓜蒸排骨饭的家常做法的一些美味做法，一起跟着打打不出来来学习一下吧。1.排骨先氽水去血水2.锅中放点油，先放姜片，再放入排骨翻炒，接着放南瓜，加点生抽、鸡精调好味道3.取一个盆，将大米和炒好的排骨和南瓜混合后，加入适量的水，开始蒸！大概20分钟~
1一瓜二用的南瓜饼和南瓜排骨盅
1.用水果挖肉器先挖空南瓜里的瓤，留下空壳，小心，不要挖穿；
2.将预先腌好的排骨（用豆豉、蒜茸、糖、盐、胡椒面、生粉、料酒）和玉米粒、蘑菇块放入南瓜肚里，一时想不出放其他的东西，想到了玉米和蘑菇，因为玉米和蘑菇都很清甜
3.再加水到南瓜的七成高就够了，留点空间，生南瓜自己都会出少少水的，然后隔水蒸半小时左右，这要视南瓜的大小来定，瓜大料多，时间相对就长些，盖上南瓜盖子，再盖上煲盖，起火蒸就可以了。
4.这是蒸好了的南瓜
5.再说说南瓜饼吧一时找不出豆沙之类的饼馅，于是将芝麻炒香，加上砂糖做饼馅了，此办法很简便；
6.将南瓜里的瓤取出，用挖肉器挖少少南瓜肉，不过实在很难挖，内里很硬，再将瓜子拿开，用Blender打碎瓜瓤和肉，倒入碗里，再加三汤匙左右砂糖（皮不用做太甜的），逐次倒入糯米粉，搅拌，加粉至搓成面团，面团要稍硬些，太软了饼容易变形；
7.手抹点油，揪一小团面，搓圆，再象包包子似的将馅包在里面；
8.收好口；
9.继续用手搓圆并尽量搓至表面光滑，用碟子蒸，记住碟子表面沫少少油，以防饼粘底，隔水蒸20--25分钟，时间也要视你的饼有多大了，大的，时间就相应长些。
10.这是下锅之前，整好形的，整形很容易，用刀背在面团分六等份或八等份压线，至于蒂呢，是一个问题哦，偶的小南瓜蒂是真的蒂，但不是南瓜蒂，正为做南瓜蒂伤脑筋，突然看见桌上的昨天摘下的辣椒，偶便摘下辣椒的蒂，插在南瓜上了，是不是好办法呢？
2排骨南瓜盅
1. 豆豉切碎，可以加些黄豆酱，用料酒调稀，把切好的排骨腌上，冰箱过夜。
2. 南瓜对半切开，填上排骨。
3. 蒸熟。（大同高压锅蒸煮档12分钟）
4. 剪些葱花，开吃！
3排骨南瓜盅
1、排骨切小段，加入糖、生粉、酒、生抽腌制。
2、南瓜顶部造型切开，挖出囊。
3、排骨、蒜蓉、葱花、豆豉等一同放入南瓜盅。
4、水烧开后，把南瓜盅放入锅蒸30分钟左右，美味豆豉排骨南瓜盅完成。
4美味瘦身“南瓜排骨饭”
1排骨切小块儿，加盐，老抽，料酒腌制30分钟。
2南瓜切块儿，大米洗净泡水30分钟后捞出。
3锅中倒底油（最好是橄榄油），加葱姜蒜末爆香。倒入排骨炒制变色。加入老抽，料酒和大料粉。将大米放入后继续翻炒。最后添水。加盐和鸡精调味。转入电饭锅中，跳闸后焖20分钟即可。
5金瓜蒸排骨
烹制材料(四人份)
材料：特级猪肋排(2根，250克)、板栗南瓜(1只)、香菜（1棵）
腌料：盐(1/4汤匙)、海天铁强化金标生抽(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、姜丝(半汤匙)
调料：油(2汤匙)
1、洗净板栗南瓜，先在底部削去一小片皮，然后将顶部切下作盖子，掏空南瓜籽和瓤，做成南瓜盅。
2、排骨洗净，斩成小块，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。
3、烧开锅内的水，放入板栗南瓜盅，加盖开大火隔水清蒸10分钟取出，倒出盅内的水。
4、取一平底锅，烧热2汤匙油，放入腌好的排骨，以中小火煎至微黄色。
5、往南瓜盅内，塞入煎好的排骨。
6、烧开锅内的水，放入排骨南瓜盅，加盖开大火隔水清蒸30分钟。
7、取出蒸好的排骨南瓜盅，摆入香菜叶作点缀，即可上桌。
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