“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇,是会令人无话不谈的,毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。80後小妈今日要为大家分享怎样做果酱夹心饼干_最正宗果酱夹心饼干的做法的做法,喜欢的朋友还记得点赞哦!它的做法如下:黄油软化,与面粉搓成均匀颗粒。放蛋黄和砂糖,揉成光滑面团。冷藏。
1无花果酱夹心饼干
1、低筋面粉过筛;杏仁片用150°c烤约10分钟,取出后压碎;烤盘铺上烤盘垫纸备用。
2、无盐奶油软化,和糖粉混合搅拌均匀,蛋液分3次加入拌匀,再加入牛奶,均匀后即成为饼干面糊。
3、用小汤匙将面糊舀至烤盘垫纸上,撒上杏仁碎片,放入烤箱中烤焙,烤熟后取出,放在凉架上静止待凉。
4、最后在两片饼干中间加入1小匙无花果酱即可。
小诀窍
面糊中的鸡蛋分量较多,可以使饼干口感更松软。
2土娃娃厨房之果酱夹心小饼干
1.1.黄油用小刀切小块,然后与面粉混匀成玉米粉样的细小颗粒
2.加入细砂糖和蛋黄不停折叠成团,揉成光滑面团后放冰箱冷藏
3.冰箱拿出的面团稍微回软后,擀成薄片,用模具压出心型,
4.其中一个心型中间切出一个小圆形,用蛋白把2片饼干粘在一起,
5.字可以自己想办法刻出来
6.烤箱预热180度烘培到表面按上去较硬。放常温下冷却即可。冷却后填入果酱
小诀窍
1.黄油和玉米混合可以用手搓,不过注意温度不要太高防止黄油融化
2.加入细砂糖和蛋黄不停折叠成团,可以一起倒在保鲜袋里面然后揉很方便又不弄脏手
3果酱夹心小饼干
1.黄油切小块室温软化,加入糖粉搅拌至顺滑
2.分次加入鸡蛋液,每加入一次用蛋抽打至均匀,无需打发
3.筛入低粉后用手抓匀揉成团
4.把面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型
5.用小号裱花嘴刻掉花心部分
6.即做好了镂空花瓣的造型的A面
7.再用模具刻出另外一侧饼干的B面
8.用模具刻下后放到烤盘中
9.按照所需要的数量,刻出成对的AB面花朵胚。刷上全蛋液,放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约10分钟左右烤至表面金黄即可
10.中间夹心用的是新西兰李子酱
11.在非镂空一面的饼干上涂适量的果酱
12.再用另外镂空的一面夹紧即可
4果酱夹心曲奇
1,将黄油切成小块
2,软化后加入盐和糖粉打发
3,然后分3次加入鸡蛋
4,继续打发好
5,低筋面粉过筛
6,加入过筛后低粉
7,继续混拌均匀
8,然后放入保鲜袋中
9,用擀面棍擀长方形
10,放冰箱冷藏20分钟后取出,将保鲜袋撕掉
11,用模具压出型
12,烤箱170度烤约20分钟,冷却后将两块饼干夹果酱表面撒糖粉装饰
5果酱夹心饼干
1、黄油软化,与面粉搓成均匀颗粒。
2、放蛋黄和砂糖,揉成光滑面团。冷藏。
3、擀成薄片,模具压图案。
4、180度15分钟。冷却涂上果酱。
小诀窍
简单易操作。
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