凉拌香椿的吃法，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，a7654321z当然也不例外，所以带来了凉拌香椿让你的口水直流三千尺。我带大家一起看看是怎么做的吧，1.香椿烫过冷水滤干～2.加几根香菜，盐，新鲜蒜片，剁辣椒，鸡精，少许橄榄油拌匀就ＯＫ了！
1香椿拌豆腐
1、香椿清冼干净，用刀切成末放入小盘中，豆腐用刀切成1厘米见方的小块。
2、将香椿与豆腐合放在一起，加适量精盐、味精、香油拌匀后装盘即可上桌。
小诀窍 特点
味浓咸鲜，清爽利口。
2凉拌翡翠青紫包
1、所有原料洗净后在盐水里浸泡10分钟。
2、蒜苔在沸水里烫一下，捞出过凉水。用牙签将蒜苔制成丝。
3、胡萝卜、包菜、紫甘蓝切细丝。
4、所有原料放到一个大碗里，加入香油、盐、鸡精、酱油、陈醋搅拌均匀，装盘，放两个小番茄装饰一下即可。
3南昌凉拌藕
1.莲藕洗净，去皮
2.用清水煮熟，大约15分钟
3.等莲藕晾凉后切薄片
4.加入所有调料，拌匀即可
4香椿拌豆腐
1、烧一锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；
2、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿；
3、豆腐切块，撒上香椿末儿，加盐、香油调味儿即可。
5香椿头拌豆腐
1.将豆腐放入碗内用开水烫一下，晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内；
2.香椿头去掉老茎洗净，放入开水锅中焯至色泽变为翠绿，捞出；
3.放入凉开水中浸凉，再捞出挤去水分，切成细末；
4.在豆腐块上撕上香椿头末、下麻油、精盐、味精，拌匀即成。
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