要向身体健康,饮食问题不能忽视。香蕉面包卷的家常做法,香蕉面包卷如何做好吃怎样做健康又好吃?接下来北京豫蜂集团向大家分享香蕉面包卷的家常做法,香蕉面包卷如何做好吃做法教程,一起来了解了解吧:1.面包切去硬边,鸡蛋打散成蛋液2.在面包片中间涂上花生酱3.香蕉剥皮后,每个切成两段再对半切开(每块面包只放1/4块香蕉就可以),其中一边涂上蛋液,可以更好地封口
1香蕉鹅肝卷
1、将鹅肝酱、香蕉、芝士片改刀成条,用糯米纸包好,拍粉、拖蛋液,滚面包糠备用。
2、锅上火,注入色拉油烧热,将滚好面包糠的鹅肝卷炸至表皮呈金黄色,装盘,点缀盘饰即成。
3、将西餐常用的原料鹅肝酱,运用中餐的卷、包、炸的烹调方法创制而成。
小诀窍 特点
色泽金黄,味感咸甜,成菜新颖独特。
杨英勋 (北京)
2德式生汁香蕉卷
1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄,再将每个蛋黄一分两半;
2.把每根香蕉一分为四,切成约5厘米长的段;
3.生鸡蛋两个取黄搅匀;
4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄,用威化纸包紧,用生蛋黄封口;
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液,再滚上一层面包粉;
6.锅内放油(以没过香蕉卷为准)烧热,投入香蕉卷,以热油炸7~8分钟;
7.将香蕉卷捞出装盘,另配一小碟沙拉酱。
3炸香蕉肉卷
1、香蕉切成滚刀状,鸡蛋打匀,瘦肉切成薄片,备用。
2、把薄片瘦肉裹面粉后卷在香蕉上(这样更容易沾满蛋清),再用面包糠裹一层。建议过程中用手捏捏,让面包糠与裹好的香蕉更紧密。
3、锅里放油,注意不要用大火,中小火加热油后改成小火,把裹好香蕉一个个放下去炸就可以了。
小诀窍
1、不建议做太多,因为香蕉有点腻的。
2、盛起来的时候在盘子上铺张吸油纸更好!
4香蕉全麦餐包
1.除坚果碎和酵母水外,其余材料和成团,放置半小时左右。(所谓的“浸泡法”)
2.用少量水化开酵母,加入面团中,揉至扩展
3.加入坚果碎揉匀,放温暖处发酵至2倍大
4.排气,分割成9份,中间发酵15分钟
5.再排气,滚圆后放入烤盘,最后发酵至2倍大
6.烤箱预热180度,上下火10分钟+下火15分钟
5香蕉卷
1. 面包去边皮,擀偏。为了不要浪费我没有去皮
2. 鸡蛋+牛奶 = 混合, 面包浸泡在蛋奶液
3. 香蕉切半,浸泡的面包放上香蕉然后卷起,在封口处捏紧紧
4. 不粘锅,放奶油开始慢慢的煎,大概煎到金黄色就可以了
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