【网红雪花酥】网红雪花酥是你想不到的好吃！
准备食材：牛轧糖45g，雀巢奶粉55g，坚果100g，越蔓莓干60g，盐1g，小圆饼150g，全脂奶粉50g。
方法步骤：
第一步：把准备好的坚果和蔓越莓干混合在平底锅里，用小火炒香，炒好放在盘子里备用。
第二步：把黄油放入锅中，加热至完全融化，但不要沸腾，倒入适量盐搅匀。
第三步：将棉花糖加入黄油中，中小火不停搅拌。
第四步：不停搅拌直到棉花糖完全融化到无任何颗粒。
第五步：把全脂奶粉一次性倒入融化的棉花糖中，搅拌到没有任何颗粒即可。
第六步：把坚果和蔓越莓干倒入牛轧糖中稍微混匀。
第七步：将牛轧糖和饼干倒入盘中。
第八步：把饼干平铺在牛轧糖上面，用手按压。
第九步：把牛轧糖包裹上饼干。
第十步：在其余没有裹上饼干的牛轧糖上继续铺上饼干。
第十一步：轻压后折叠再铺开，再用牛轧糖包裹饼干，不断重复。
第十二步：用双手把雪花酥扯开折叠，使饼干和坚果充分被包裹，并分布均匀。
第十三步：把雪花酥压紧压平压实，然后晾凉。
第十四步：将晾好的雪花酥切成小方块。
第十五步：裹上一层奶粉即可哦~
用密封袋包装后可以保存大约一个星期。
【瑞士卷】这才是瑞士卷最好吃的做法！
准备食材：鸡蛋4个，低筋面粉55g，玉米油40g，牛奶55g，白糖70g，淡奶油200g，草莓适量，柠檬汁适量。
方法步骤：
第一步：将蛋清和蛋白分离到无油无水的容器里。
第二步：将牛奶和玉米油加入蛋黄中，轻轻混动下使蛋黄表面都被包裹一层液体。
第三步：蛋清里加入几滴柠檬汁。
第四步：打蛋器高速将蛋清打至鱼泡，然后低速边打边加入40g细砂糖。
第五步：打发至能提起大弯勾即可。
第六步：手动打蛋器将蛋黄和玉米油，牛奶搅打混合均匀。
第七步：低筋面粉过筛加入蛋黄液中，混合均匀至无颗粒状。
第八步：选用合适的筛网将蛋黄糊过筛一下。
第九步：取打发好的蛋白的三分之一加入蛋黄糊中，搅拌匀。
第十步：将蛋黄糊倒入剩下蛋白中翻拌均匀。
第十一步：烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入垫有油纸的烤盘中，轻轻震动一下，震去大气泡。
第十二步：烤箱130度（根据自家烤箱设置）。
第十三步：烤好后的蛋糕取出放凉网放凉。
第十四步：30g细砂糖加入淡奶油打发好，均匀的涂抹在蛋糕片上。
第十五步：将蛋糕卷起来，放进冰箱冷藏半小时定型后再切成段。
可根据自己喜好稍加点缀。
