芒果椰浆清蒸银鳕鱼怎样做好吃,芒果椰浆清蒸银鳕鱼的家常做法,芒果椰浆清蒸银鳕鱼怎样做好吃,芒果椰浆清蒸银鳕鱼的家常做法做法图解?色香味俱全芒果椰浆清蒸银鳕鱼怎样做好吃,芒果椰浆清蒸银鳕鱼的家常做法来啦!今天许宁51就教大家来做这道简单易学的芒果椰浆清蒸银鳕鱼怎样做好吃,芒果椰浆清蒸银鳕鱼的家常做法,既为了健康和卫生,又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人,例如许宁51。1.【鳕鱼的清理与腌制】2.鳕鱼块用清水浸泡10分钟,用流水冲洗干净3.把鳕鱼块直立在案板上,用刀将表面的鱼鳞轻轻刮除干净4.用小刀在鱼皮上划一刀,撕开一个小口,把鳕鱼块平放在案板上,左手揪住鱼皮,右手握刀慢慢的将鱼皮刮开,使皮与肉分离
1清蒸青鳕鱼
1)把鱼洗净凉干,把凉干的鱼两面切几刀;
2)切好葱姜,在鱼的切口里放几块姜片;
3)蒸锅的水烧开后,把鱼放入;
4)蒸15分钟,关火后虚蒸3分钟;
5)同时热油许些,浇在鱼上的青葱丝上,最后洒上蒸鱼酱油即可。
2清蒸鳕鱼饭
1.将土魠鱼洗净,加入所有调味料一起拌匀。
2.将作法1材料放入锅中(姜丝、辣椒丝挟起除外),以大火蒸约6∼8分钟,再将挟起的姜丝、辣椒丝放回,续蒸1∼2分钟即可。
3清蒸冬瓜鳕鱼
1.先将鳕鱼放在碗底,再将切成片的冬瓜码上去。
2.用胡椒粉、葱姜蒜、盐、香油加温水兑成汁,淋到冬瓜上。看看,鳕鱼就被浸在汁里了。(特地拿了个玻璃碗,这样方便看到鳕鱼,不然不知道的,还以为是清蒸冬瓜呢)
3.大概蒸20分钟就好了,然后倒扣到盘子里,汤汁就会渗入冬瓜的。
4清蒸鳕鱼-葱姜汁
1. 鳕鱼片放在盘子上,大蒸锅放小半锅水,置炉上开大火,水滚后,鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟,熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片,请客时可以将鱼片换到干净盘子里。
2. 小号不粘锅,置炉上开中火,放入橄榄油2茶匙,炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后,依次放入剩余3料拌匀成汁。
3. 将葱丝铺到蒸好的鱼片上,趁热浇上酱汁即可。
5芒果椰浆汁
1.【芒果丁的切法】
2.芒果表面用清水浸湿,撒少许食盐,用两手揉搓表皮数次,用清水冲洗干净
3.洗净的芒果用左手捏住边缘,垂直立在案板上
4.右手握刀,垂直插入芒果内部,使刀背对人的一面紧贴芒果核,但不要切到果核
5.垂直用刀将芒果的一个侧面切下
6.将芒果翻面
7.另一面也是用刀垂直插入芒果内部,使刀背对人的一面紧贴芒果核,但不要切到果核
8.芒果的两个侧面都被切下,与果核分离
9.取其中一个侧面,使果肉的一面朝上
10.用刀在果肉表面垂直划直刀,但不要切到芒果皮
11.根据个人需要,将芒果肉表面均匀的划出三道平行线
12.左手按住芒果,右手握刀,使刀与切好的平行线条成垂直状态,轻轻用刀划三道平行直条
13.使划好的直条呈网状结构
14.把芒果横过来,左右手各握住芒果的两端边缘
15.将两手向下往里翻转,使切好的网格成开花状态,芒果形成一个绣球状
16.用小刀沿着网格间的缝隙,轻轻将芒果丁划出来
17.【芒果椰浆汁的榨制过程】
18.切好的芒果丁
19.把芒果丁放入果浆杯内
20.倒入半桶椰汁
21.果浆杯安在料理机的底座上,通电榨成汁即可
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