饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从巧克力装饰饼干的做法 家常的做法怎样做好吃开始了解吧~1.黄油切成小块，室温下软化2.加入白糖打至黄油发白3.再分几次加入蛋液4.面粉和可可粉过筛5.将面粉倒入黄油糊中6.搅拌均匀7.用八齿中号花嘴挤出形状。烤箱180度预热后，中层，将饼干放入，烤15分钟左右
13色巧克力粒饼干
1、奶油和糖粉拌均匀。
2、分次加入全蛋和Vanilla香精拌均匀。
3、加入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉拌均匀。
4、拌入耐烤巧克力粒，分成3份，其中2份分别加入可可粉和绿茶粉拌均匀。
5、拌均后分成5gm的小球，把3个颜色轻轻的黏在一起沾上一些巧克力粒/杏仁碎，放在预好的烤盘里做出喜爱的形状。
6、以170度预热烤箱，烤20分钟或熟为止。
小诀窍
巧克力粒一定要使用耐烤焙巧克力，成品才会美观。
2巧克力蛋筒饼干
1.先将无盐奶油和糖粉混合打发
2.分次慢慢加入蛋白混合拌匀
3.再将杏仁粉14g、低筋面粉分别过筛后加入拌匀
4.将做好的3放在铺有高温布和转印片的上面，用刮板刮平
5.然后将步骤4的转印片取掉
6.再将步骤5入炉以上下火180/160℃烤至表面金黄色
7.将步骤6趁热用锥形模具卷成蛋筒状
8.待卷好的7冷却定型后挤上打发鲜奶油
9.再将步骤8粘上溶化的黑巧克力
10.趁巧克力还没凝固时撒上适量的杏仁碎即可
3萌哒哒的巧克力蘑菇饼干
1、黄油室温软化，切小块放入盆里面。
2、加入糖粉，并用手动打蛋器拌匀。
3、分两次加入牛奶搅拌均匀。
4、筛入低粉。
5、和成面团。
6、将面团分为大约3克一个。
7、拿一个小面团再一分为二。
8、一份捏成蘑菇伞状。
9、一份揉成蘑菇柄。
10、组装成小蘑菇。
11、依次做好。正好是28*28一烤盘的量。
12、提前预热烤箱，170度，上下火，中层，15-20分钟。
13、烤好后放凉。
14、巧克力隔水融化。
15、拿一个小蘑菇，头朝下沾一下巧克力液，只粘伞的那部分。
16、竖起来晾干即可。
4巧克力果仁饼干
1、黄油软化以后，加入红糖和砂糖。盐，用打蛋器充分打发。
2、分两次加入打散的鸡蛋液。打发好的黄油成轻盈蓬松状态。
3、低筋粉和小苏打混合过筛，倒入打发好的黄油里面。用刮刀拌匀。
4、切碎的果仁巧克力倒入饼干糊里，再次用刮刀拌匀。
5、用手抓起小块面糊，拍在烤盘里，不要刻意整形。
6、将烤盘放进预热好烤箱，190°C的烤箱，中层，上下火，12分钟左右
因为是手工捏的，看着不好看，但是味道确实好吃
这年头一和纯手工沾边，什么东西都贵的离谱。
小诀窍
我家没有巧克力豆，用法国纯巧克力替代的，味道醇厚。
果仁也是经过烘烤后捣碎的，我觉得用料理机打的太碎不好吃。
5巧克力造型饼干
1.奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再分2∼3次加入过筛的低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀即为面糰。
3.将作法2的面糰放入塑胶袋中，用桿面棍桿成约0.5公分厚的面皮后剪开塑胶袋，再用小熊饼干模型在面皮上面压出数个小熊形状，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟后取出待凉备用。
4.苦甜巧克力、纯白巧克力分别利用隔水加热融化后，用挤花袋挤在作法3已冷却的饼干上，挤出小熊的眼睛、鼻子和衣服的图案。
5.等到衣服图案的巧克力变硬后，再用色素调出不同颜色的巧克力，用挤花嘴挤出其他的装饰图案即可。
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