红烧孜然鸡翅怎么做好吃 红烧孜然鸡翅如何做好吃,夺命人字拖o教你做最具美味的特色红烧孜然鸡翅，红烧孜然鸡翅的家常做法，红烧孜然鸡翅的最新食谱大全，今天就能轻松学会啦！先看看他的详细步骤吧，1.鸡翅洗净切小块2.锅中放少许油，加入鸡翅煸，煎至鸡肉收紧，颜色变黄3.放姜片和葱花炒香4.放酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉，盐，翻炒均匀5.加没过鸡翅的开水，盖上锅盖炖大约20分钟
1红烧鸡翅
1、把所有调料(除葱以外)掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
3、放入一些热水，淹没鸡翅就行。
4、放入调料蛋和葱片、干红辣椒，适量酱油，适量盐。
5、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
小诀窍
注意控制火候，切不可把糖熬焦。
2第一次试做红烧鸡翅
1、冷水入锅，烧沸取出鸡翅
2、锅内倒适量油烧热，放入白糖适量
3、待白糖溶解后将鸡翅放入锅中，将鸡翅上色
4、加水至没过鸡翅 加入之前八角、大葱、大蒜、生姜、料酒、盐、少许蜂蜜
5、盖上锅盖中火收汁，直至理想状态时加入味精，大火收锅！
3红烧鸡翅
1.鸡翅买回来洗干净，控干水份。葱切段，姜切片，备用。炒锅内加油烧热，放入冰糖，炒至金黄色。这个要把握好火候啊，千万别烧过了，过了糖会发苦呢！
2.冰糖炒好，倒入控干水份的鸡翅，煸炒上色。上色后加入一大碗水，倒入酱油，放入盐、八角、姜片、葱段，盖盖炖，收汁之后，放入味精，出锅，装盘即可。装盘撒芝麻点缀。
4红烧鸡翅
1.所有调味料（除葱以外）掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
2.放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。
4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
小诀窍
鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。一般人都可食用。尤其适合老年人和儿童。
鸡翅忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火
5红烧鸡翅
1、买回来的鸡翅洗干净，用葱姜，料酒，耗油腌制1个小时。
2、开火，架锅，烧火，等油温烧到6成热的时候把鸡翅放下去煸炒，炒到变色加入高汤或者开水，没过鸡翅，大火烧开，收汁，加盐，出锅，摆盘。
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