清炖黑豆牛腩汤的做法,最正宗的做法,清炖黑豆牛腩汤的做法是怎样的？清炖黑豆牛腩汤怎样做才好吃？要可乐还是啤酒让你更快掌握最新的清炖黑豆牛腩汤做法知识，赶快行动起来吧！1.牛腩、白山药、紫山药皆切块，入水汆烫备用。2.黑豆洗净泡水2小时；卤包泡温水30分钟。（水为份量外）3.热锅，爆香葱、姜，加入水、牛腩、卤包、黑豆，以小火煮60分钟。
1家常炖牛腩
1、锅里要加油，牛肉在锅里先炒变色。然后在高压锅添足够的水，加点花椒面、姜一起炖。
2、炖好了，就可以把肉和汤盛出来，吃多少，就盛多少。
3、另起一锅，豆腐先放，西红柿后放，加盐，洒葱花、香菜。有的人觉得后放盐，肉味道不足，就可以在快炖好肉之前，加盐，然后再焖煮。炖菜的时候就要少放点盐。
2药炖牛腩面
1.牛腩以滚水汆烫后捞出，切块后，与药炖高汤一起放入电锅，盖上胶膜炖煮90∼120分钟（或以快锅煮25分钟煮）。
2.面条以滚水汆烫至熟，捞起放入大碗内，加入作法1的药炖高汤及牛腩即可。
3红枣炖牛腩
1.将洗净的牛腩放入锅中炖煮
2.水沸腾后舀出浮沫，加入胡椒粉、盐、味精、山药然后小火焖煮
3.15分钟后，加入姜、葱、大枣、枸杞子、料酒小火焖煮40分钟
4.将牛腩盛出，点缀上焯好的白菜叶
4萝卜炖牛腩
1.将牛腩肉切成1.5厘米左右见方的块，放入凉水中煮开煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味
2.萝卜切成大的滚刀块
3.将焯过水的牛腩放入高压锅。加水至1/3处。（后期会自己出水的。别放多了）
4.将香料（姜、八角、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、丁香）放入一次性调料袋中放入锅内，再加入料酒、冰糖、生抽、老抽、油和盐
5.高压锅上汽后，转中火煮45分钟。（一定要炖烂了！不然容易塞牙缝~~）
6.开盖后，再加入切好的萝卜块，换普通的锅盖继续煮，白萝卜也要煮烂点才好吃哦
7.两者煮到你接受的口感，尝好味道即可
5清汤牛腩
1、牛腩加三倍水、沙姜放入炖盅。
2、炖三到四个小时后下盐调味即可吃用。汤鲜肉嫩，做法非常的简单！
小诀窍
有些朋友可能受不了燥热的，可以去掉姜加点萝卜。
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