每年5月,天气渐暖,温度回升,随着枝叶生长,花序逐步伸展,葡萄进入花序分离期至开花前后这一关键阶段。此月份的葡萄生产管理应抓好芽梢管理、病虫害防治和肥水管理三个重点,有经验的果农都会做好下面这些措施来保证葡萄丰产稳产。
一、芽梢管理
1.抹芽定梢
一般葡萄春季抹芽分两次进行:
次抹芽的时期是在葡萄萌芽初期进行,主要是将主干、主蔓基部的萌芽和已经决定不留梢部位的芽以及三生芽、以生芽中的副芽抹去,保留健壮大芽。
第二次抹芽的时期是在次抹芽后10天左右进行,这个时候基本能清楚地看出萌芽的整齐度。对萌芽较晚的弱芽、无生长空间的夹枝芽、靠近母枝基部的瘦弱芽、部位不当的不定芽等根据空间的大小和需留枝量等情况进行抹芽。
2.新梢引缚
当新梢长到30厘米时,根据新梢长势的不同进行引缚。
为了防止牵引、绑缚时的损伤,并改变新梢的生长方向,在新梢基部半木质化后,进行扭梢处理。
具体做法是用两手的拇指和食指分别捏住新梢基部的第二和第三节,轻轻拧一下,使其受伤,新梢方向变得平缓。扭梢不可过度,受伤太重时,会影响花穗发育,甚至引起落花落果的发生。
对巨峰、亚历山大等生长势强旺的品种,为了防止新梢生长过旺,促进结实和果粒膨大,在开花前必须摘心。大约在新梢长度30-40cm开始摘心,强旺新梢穗前留4片成叶、中庸新梢留6片成叶。
3.酌情摘心
摘心时,应掌握摘后留下的顶端的叶片应大于(起码等于)正常叶片的1/3以上,使叶片制造的养分除能维持本身继续生长所需之外,节余的营养还可供应其他器官。
这样,若干品种在次摘心后,花序前可能只有3片~4片叶。第二次摘心,是在新梢上发生的副梢上进行,这时在副梢上留足所需叶片再摘心即可。一般说来,每个结果新梢共留足12片~15片叶片。
二、病虫害防治
该时期重点防治穗轴褐枯病、灰霉病、黑痘病、绿盲蝽、缨螨、蓟马、叶蝉、等病虫害。
葡萄展叶后,露地葡萄应注意防治绿盲蝽,可用1000倍3%高效氯氰菊酯、黑痘病可用1500倍甲基硫菌灵、3-5叶期后可用10000倍福·福锌防治;霜霉病3-5叶后用1500倍唑醚·代森联或600-800倍代森锰锌预防,如果已经发生则使用1000倍40%烯酰吗啉进行。
设施内葡萄花前7-10天用1000倍异菌脲或木霉菌750倍预防灰霉病、穗轴褐枯病等。特别是开花前后是防治灰霉病和葡萄透翅蛾的关键期。可用一次750-1000倍啶菌恶唑加3000倍22%噻虫·高氯氟预防。
三、水肥管理
不盲目追肥,要追对肥。
肥料的使用,可根据上一年的树势、基肥使用、催芽肥使用情况,决定是否需要使用追肥。如上年挂果过多等原因,导致树体贮藏营养不足,萌芽后出现叶片薄、叶色黄现象,应在追施高效氮肥的同时,可施用叶面肥,喷施0.2%~0.3%尿素溶液1~2次。水分管理,要根据降雨情况,适时进行调控。