辣椒是常见的蔬菜和调味用品，含有较高的维生素C、辣椒素，食用后可以祛寒，促进血液循环，增强抵抗力。那么辣椒种植发展的现状如何？辣椒高产种植技术要点！
辣椒种植发展的现状
我国是世界一大辣椒生产国，国内的辣椒种植面积占世界辣椒种植总面积的40%。辣椒在我国的种植面积仅次于白菜，在蔬菜种植面积中居第二位。但椒农种植辣椒的产值和效益均居蔬菜中的一位。
统计，国内已有8个省份辣椒种植面积接近或超过7万公顷。云南、贵州、重庆、四川、湖北、湖南、江西、甘肃、山西、陕西、辽宁、吉林、黑龙江、河北、山东等省、区、市都有自己着名的辣椒种植带。，我国辣椒干出口7.74万吨，同比增长25.5%，出口额1.55亿元，同比增长28.1%。上半年出口4.04万吨，同比增长6%，出口额0.86亿元，同比增长13.7%。
国际市场上辣椒种植和需求正向多样化和专业化相结合的方向发展，国内人士也看好这种方向。因此耕种帮建议种植辣椒的椒农也需要考虑把专业化和多样化辣椒种植结合起来，改变过去靠单一品种包打天下的辣椒种植模式，把辣椒素、红色素专用品种、辣椒干专用品种、秋延迟专用品种、辣椒酱专用品种、剁椒专用品种结合起来考虑，以规避未来的市场风险，取得更好的效益。
辣椒高产种植技术要点
1、土地整理
在2月底前把腐熟农家肥按照每亩2000斤撒施田间进行翻犁，夯细土壤颗粒，开好边沟、破沟。
2、施肥、开箱起垄
土壤湿度达到手捏成团落地则散开始施肥开厢起垄。每亩均匀施足200斤40%以上含量复合肥，遵椒1号品种按照4尺开厢起垄，垄高15公分，保持厢面平整无颗粒土壤。在厢面施用多菌灵、甲霜锰锌、辛硫磷、敌百虫等农药消毒杀菌及抑制蚂蚁、地老虎等地下害虫。选择4丝以下1.2米宽地膜覆膜，地膜四周用细土压实，保持每厢的膜面干净整洁。
3、移栽
选择在4月20日至5月20日期间移栽。遵椒1号与其他辣椒杂交品种每厢栽两行，窝距40厘米至50厘米为宜，每亩移栽株数为2700株到3000株。本地自选品种每亩不得超过5000窝。油菜田较好选择先移栽辣椒苗后收割油菜才能保证辣椒产量。任何辣椒品种移栽后立即施足定根水，用细土封死辣椒移栽窝口，才能抑制杂草和厢内湿度及预防高温烧苗。移栽半月内，每亩用3斤尿素加清粪水增施提苗肥。
4、田间管理
一是病虫害预防。选择消毒、杀菌、杀虫等高效低毒低残留的农药进行病虫害预防为主。注意观察高温高湿时的田间表现，根据田间不同病虫害预防，请广大椒农咨询农服中心，以技术人员开具的处方为准，切忌乱配农药达不到预防效果；二是田间杂草；三是每采收一次，用含氮较高的化肥加清粪水追肥一次达到高产。
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