台农一号芒果品种起源
中国台湾地区凤山园艺所用海顿和爱文杂交选育而成，因此，其果型、大小与爱文芒果相似，叶片形状则兼具父本和母本叶片特征。海南陵水、三亚、乐东、东方均有相当大的栽培面积，总面积约40万亩，为海南省种植面积最大、范围最广的芒果品种。
台农一号芒果主要性状
自然生长的台农芒果树多高干，树冠呈两头尖状；人工长期管理的树干则多采用矮化处理，主干高约50~100厘米。中庸树势，主根可深人地表以下1~2m的范围，侧根和根毛则主要分布于地表以下20厘米处，因此施肥沟深度在20~30厘米即可。
树冠呈圆头形，分枝力较强，目然生长情况下一年最多可以出4蓬梢。人工管理则每年留2级辅养枝，随即控梢积累干物质，为催花积累碳水化合物，每级辅养枝叶片数约在20片左右，叶片数量太少或叶间距过长（长于30厘米）不利于催花、挂果。叶片呈披针形，长15~30厘米，自然伸展，中脉微凸，侧脉20~24对，叶面革质深绿色，叶背肉质浅绿色，叶面平整，叶缘呈波浪形，微扭曲。
台农一号芒果开花生理习性
台农一号在海南地区花期从最早的8月，至来年2月逐渐结束，开花最密集的月份在10~12月，花期过早难催花，过晚由于上市时间重叠导致经济价值降低。花序呈圆锥形，3级分枝，较紧密，花序轴红色。小花5瓣，花瓣初开时为白色，随着阳光照射，花青苷积累逐渐变为红色；彩腺初为金黄色，后期变为红褐色。两性花率约46%，受920（赤霉酸）刺激雄花和败育花增多。台农芒果花序对营养较敏感，营养充分则花秆红润，营养不足则在谢花期容易迅速褪白，严重者会导致空枝，梢不齐、不壮或树形不好，开花不整齐，影响生产效率。受温度影响，台农芒果的花期15~30天不等，温度越高花期越短，温度越低龙期越长。
台农一号芒果果实生长习性
果实上宽下窄，果腹中间有内凹弧度，果背向后微凸，两侧果面微凸。管理不善或自然生长的果园，果重在50g左右。海南地区台农商品果分“公果”和“母果”两种：“公果”即指败育商品果；“母果”指受精程度不同的芒果。“公果”商品果果重在100g以上即达标，“母果”随着受精程度的不同，果重在150~300g。芒果种子由多个种胚组成，受精程度对果实大小的影响差异较大。
台农一号芒果商品果特性
早批上市的台农商品果果皮青绿，随着时间推移，果实内碳水化合物积累较多的芒果果皮青绿，表层有淡淡红斑，呈现亲本果色特征，色泽美观、果皮细腻、无明显果点。成熟的台农一号芒果果肉橙黄色至深黄色，肉质细腻，无纤维，果香浓郁，隔着果皮即能闻到，口感香甜，风味绝佳。研究表明：台农一号芒果的香气主要由 B ﹣葡萄糖苷酶酶解产生的异松油烯和反，顺﹣2,6﹣壬二烯醛组成，橘、松、青和木香是其主要的香韵类型。
经测定，台农早果糖度在10~15度，随着时间的推移，临近4~5月成熟的芒果的糖度逐渐升高，糖度最高可达23度。优质的商品果，被催熟后，能将果皮表层揭掉而不带果肉。果核呈椭圆形，核壁较薄，中脉不明显。“公果”的果核极薄，果肉可食率较高；“母果”的果核稍厚，可食率相对低一些。种子多胚，位于种壳中部。台农芒果因商品果果个小，发育时间短，时长在100天左右，历来是商品果生产的主力军，上市时间从1月至6月。
