想和更多的帅哥美女们打交道，美食可是个非常容易插入的话题哦！今天，微店专卖百货下面为大家分享美味曲奇的做法教程，
杏仁曲奇
1. 准备好所有的食材！
2. 按黄油曲奇的步骤，打发软化的黄油，并依次添加细砂糖、糖粉、蛋液、盐、淡奶油、香草精，至黄油蓬松顺滑。
3. 筛入低粉，切拌按压均匀。
4. 筛入杏仁粉，用同样的手法拌匀。
5. 烤箱预热到170度。（因烤箱大小和火力不同，预热温度请根据实际情况作相应调整！）
6. 将面糊整齐的挤入烤盘，留好相互间的距离。170度，中下层，烤15分钟。
7. 出炉冷却后，可根据喜好装饰。
葱香玫瑰乳曲奇
1. 提前室油化软黄油，酥油后，先混合打发在一起。
2. 分三次加入糖粉，搅拌均匀
3. 分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。
4. 香葱叶切成极碎的蓉、玫瑰腐乳捣碎、五香粉适量一并加入其中，搅拌均匀。
5. 将筛过的低粉、高粉拌入，不能划拌，以免出筋，影响口感。 6. 烤箱预热150度
7. 烤盘铺油纸，准备布的裱花袋、大的菊花型花嘴。
8. 将原料装入裱袋中，挤出各式形状。
9. 入烤箱，烤15分钟，微降温后轻轻取出。接着再烤后两盘即可。
可可曲奇饼
1. 将无盐黄油放在室温中软化，加入糖粉后用搅拌器搅拌均匀。 2. 依次加入鸡蛋与香草香精，每次都要充分搅拌均匀。 3. 加入低粉与杏仁粉，用刮刀搅拌成块状。 4. 取出一半，在余下的另一半中加入可可粉，充分搅拌直至成块状。 5. 用保鲜袋分别将两种颜色的面团包好，放入冰箱中冷藏30分钟以上。 6. 取出面团，分别置于烘培用纸上，再在面团上铺一张纸，隔纸用擀面杖擀成约3mm厚的面片（这步完成后可以再送入冰箱冷藏5分钟，以便在下一步切割时不变形）。 7. 取模具。同时将烤箱调至170度预热。 8. 如图中所示，分别在两种面片上刻出图案。 9. 交换黑白种面片中，“心”型图案的位置。 10. 烤盘中垫油纸，将做好的饼干坯移至烤盘，送入烤箱中层，以170度烤15钟即成。
奶油曲奇
1. 黄油加糖粉 砂糖打发 蓬松
2. 加入鸡蛋 分两次加入 打制均匀完全融合
3. 加入淡奶油 搅拌均匀
4. 筛入低粉 搅拌均匀细腻
5. 装入裱花袋
6. 挤入烤盘中。下面垫油纸。 7. 放入烤箱中层。170度 20分钟左右。根据自家烤箱调节
蔓越莓曲奇
1. 这些饼干，没有加泡打粉，不酥，硬硬的，所以烤出来，花纹依旧，清晰哦！蔓越莓的饼干由于蔓越莓的存在，吃起来有点点酸的哦~
2. 加入80克绵砂糖。
3. 将鸡蛋打散后加入黄油中。
4. 蔓越莓干切碎（因为要裱花）。
5. 筛入180克低筋粉，加入蔓越莓干。
6. 用刮刀将上述材料混合，成为面团。
7. 装入裱花枪里。
8. 烤盘刷油，挤出蔓越莓曲奇饼。
9. 中层，上下火，烤箱温度为150度，烤20分钟，表面微金黄色即可。
10. 成品图！送礼或当零食都不错哦。
#九阳烘焙剧场#罗密亚曲奇饼
1. 准备食材，黄油室温软化，鸡蛋一个打碎备用。
2. 黄油软化后，用打蛋器搅打至微微发白。
3. 然后加入细砂糖和糖粉。
4. 继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
5. 分3次加入全蛋液。每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
6. 然后筛入低筋面粉。
7. 用橡皮刮刀把面粉搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌。
8. 准备一个罗密亚裱花嘴以及裱花袋。
9. 装入曲奇面糊，裱花袋剪出开口，挤出半个裱花头。
10. 裱花嘴头紧贴烤盘，挤出图案。
11. 贝奥45R烤箱预热 ：上火170度，下火160度， 中层 ，烤12分钟左右，表面微金黄即可。
香草曲奇——饼干机初体验
1. 黄油和糖粉混合，隔水加热软化，用电动打蛋器打发至蓬松、颜色略变浅。 2. 鸡蛋打散，分两到三次加入黄油糊，每次都要搅打均匀后再加入下一次。 3. 加入香草精，搅打均匀。 4. 低筋面粉过筛，加入，用橡皮刮刀搅拌均匀。 5. 将面糊装入饼干机，盖上花片（凹面向外），旋紧下盖。垂直于烤盘挤出面糊，挤压过程中用手紧握住饼干机下方保持不动，然后垂直提起。
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1. 用打蛋器将鸡蛋打散，加入纯牛奶和适量炼乳，继续搅打均匀，然后加入过筛之后的低筋面粉10g，搅拌直至没有粉粒。
2. 将1混合物倒入模具中，放入预热好180度的烤箱，中层，25到30分钟。烤好以后，取出一旁纳凉。
3. 黄油室温软化以后，加入细砂糖和糖霜，搅拌均匀。
4. 黄油打发到体积膨大，颜色稍浅。分三次加入50g鸡蛋液，每次都要等黄油和鸡蛋液充分融合再继续添加。
5. 加入过筛之后的低筋面粉200g。
6. 将低筋面粉和黄油混合物搅拌均匀，成为面团。
7. 拿裱花嘴塞进裱花袋中，在袋子前方剪一个足够让裱花嘴伸出的小洞，把裱花嘴伸出小洞，压紧。这里的裱花嘴可以不用有花纹的款式，用足够大的圆孔裱花嘴更为适合。
8. 把袋子套在长杯子上，往里面倒入面糊。
9. 烤箱预热190度。在烤盘上垫上吸油纸，顺时针挤出面糊，形成一个实心圆底，并在圆形周围围一圈作为墙壁。
10. 注意间隔，在烤盘上陆续挤出一个个圆形面糊。
11. 用小勺子往圆形面糊里面舀入2的鸡蛋羹，可以用弹性较好的蛋皮，也可以用入口即化的蛋糊，注意不要溢出来。全部装好之后，用黄油面糊封顶。
12. 用工具将面糊压成饼状，小心不要让蛋糊溢出。在曲奇表面刷上一层蛋液。
13. 将烤盘放入预热好190度的烤箱，烤制10分钟左右，至曲奇表面微焦为止。
14. 成品出炉，趁热食用。冰箱冷藏，尽早食完。
薄荷蔓越莓曲奇
1. 面粉过筛，蔓越莓切成碎粒，薄荷叶切成小丁黄油加入糖粉，然后打发再分次加入植物油打发，再分次加入牛奶打发，倒入过筛后的低粉，混拌均匀，再倒入蔓越莓粒、薄荷叶丁混合好，用花嘴挤成花形，烤箱175度预热，中层，烤上色即可。大约20分钟左右。
杏仁曲奇
1. 黄油室温软化后，加糖粉打发，滴几滴柠檬汁混合均匀；
2. 加入鸡蛋打发均匀；
3. 筛入低筋面粉切拌均匀；
4. 烤盘上铺烘焙纸，将面团放入裱花袋中，挤出曲奇的形状；
5. 将美国大杏仁轻轻压到曲奇上；
6. 烤箱预热180度，烤箱中层烤二十五分钟即可。
黄金芝士曲奇
1. 1.黄油加入糖粉，砂糖，盐打发成羽毛状。2.分次加入鸡蛋液，牛奶，搅拌均匀。3.
2. 筛入过筛的奶粉，面粉，黄金芝士粉，翻拌成面团
3. 装去裱花袋，裱花
4. 完成 曲奇饼干
1. 首先把黄油切成小丁块，然后放在盆里隔热水软化。 2. 将软化了的黄油打发（发白膨胀），然后加入糖粉，鸡蛋，香草粉搅拌 3. 将面粉栗粉加入，上下搅拌，搅拌均匀即可。 4. 装入裱花袋，在考盘上自己造型吧。 5. 烤箱上下加热，温度165度，烘烤16分钟即可
6. ok 花生酱曲奇
1. 黄油软化，加砂糖和红糖，打发。 2. 分两次加入打撒的鸡蛋，用打蛋器打至蓬松。 3. 加入花生酱，打至完全融合 4. 把面粉和小苏打混合筛入，翻拌均匀。拌入花生碎。 5. 把面团揉成3厘米小球，按扁。烤箱预热180度，中层上下火烤18分钟。
黄油曲奇
1. 首先将黄油软化，用隔水加热的方法可以快速将黄油软化的。
2. 将黄油打发到淡黄色
3. 加入筛好哒糖粉，我不是喜欢特别甜的，大家如果喜欢甜一些的，可以再加一些糖
4. 将黄油和糖打发，加入筛好的面粉
5. 将它们搅拌均匀，可以加入香草香精，1/4勺就好啦
6. 将搅拌好的曲奇放入裱花袋
7. 挤在烤盘上，这个时候可以将烤箱预热，将烤盘放入烤箱，160度，上下火，16分钟左右好啦
香草玛格丽特饼干
1. 将黄油拿出来切成小块放到碗里使之变软（烤箱正好在烤蛋糕，我就把碗放上去了会儿，黄油一会儿就软了，嘻嘻）然后加入香草糖（30）和盐（0.5g）搅拌均匀
2. 加入10g的奶粉（为了增加香味，也可以不加）
3. 搅拌至发白（可以用搅拌器，不过我不想刷了就用手搅得，也不错，感谢我强大的臂力）不过一定要打发才好吃哦
4. 煮熟的鸡蛋黄过筛（一定要过筛！！！）
5. 加入过筛后的低筋面粉（50g）、淀粉（50g）和蛋黄，搅拌
6. 搅拌过后会有些颗粒，没有关系
7. 把它们放进塑料袋之后再揉几下成团，放进冰箱半小时左右（不放也可以）
8. 从冰箱里拿出之后揉成小团，再在中间按压，放在垫有锡纸的烤盘上
9. 烤箱160度25分钟
10. 烤好了～
