绿色食品是指从生产到销售中无污染、安全、优质、营养类食品的总称，它须经专业机构（我国为绿色食品发展中心），按照特定的质量标准体系检测、认定、颁证。其中“绿色”象征生命、健康和活力，并非指绿颜色食品。绿色食品又分AA级和A级，前者要求高于后者。 生产绿色食品其标准要求是高的，尤其对产地生态环境提出了严格要求，对农药使用提出了限制要求，为保证种植作物的绿色食品生产安全，一定要优先考虑病虫害综合防治，以减少农药使用量及残留。要采用农业防治措施，选用抗病虫品种，加强栽培管理，温汤浸种，高温消毒，中耕除草、间作套种、水旱轮作等控制病虫发生。此外还可利用物理机械防治，如用灯光、色彩诱杀害虫，人工机械捕虫及除草减轻病虫草害发生，从而减少农药使用量、残留量。
如在病虫害大发生特殊条件下必需使用农药时，应遵守以下原则：
生产AA级绿色食品的使用农药原则：
1、允许使用AA级绿色食品生产资料农药类产品。
2、在AA级绿色食品生产资料农药类不能满足病虫防治需要的情况下，允许使用以下农药和方法。1）中等毒性以下植物源杀虫剂、杀菌剂、拒避剂和增效剂。如大蒜素、烟草水、鱼藤根、除虫菊、苦楝、印楝、芝麻素等。2）释放寄生性、捕食性天敌动物、昆虫、捕食螨、蜘蛛及病原线虫等。3）在害虫捕捉器中使用昆虫信息素及植物源引诱剂。4）使用矿物油和植物油制剂。5）使用矿物源农药中的硫制剂、铜制刘。6）允许有限度地使用活体微生物农药，如真菌制剂、细菌制剂、病毒制剂、放线菌、拮抗菌剂、昆虫病原线虫等。7）允许有限度地使用农用抗生素，如春雷霉素、多抗霉素、井岗霉素、农抗1120、中生菌素、浏阳霉素等。
3、禁止使用有机全盛的化学物质，如杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂和植物生长调节剂。
4、禁止使用生物源、矿物源农药中混配有机合成农药的各种制剂。
5、严禁使用基因二程品种（产品0及制剂。 生产A级绿色食品的使用农药原则：
1、允许使用A级和AA级绿色食品生产资料农药产品。
2、在AA级和A级绿色食品生产资料农药类产品不能满足病虫防治需要的情况下，
允许使用以下农药及方法：1）中等毒性以下植物源杀虫剂、动物源农药和微生物农药。2）在矿物源农药中允许使用硫制剂、铜制剂。3）有限度地使用部分有机合成农药，但要求按国家有关技术要求执行，并需严格执行以下规定：①应使用国家有关标准列出的低毒农药和中等毒性农药。②严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的农药。③每种有机合成农药在一种作物的生长期内只允许使用*。4）严格按照国家标准要求控制施药量与安全间隔期。5）有关合成农药在农产品中的*终残留应符合国家有关标准的*限量要求。
3、严禁使用高毒高残留农药防治贮藏期病虫害。
4、严禁使用基因工程品种（产品）及制剂。
