怎么做栗子奶油蛋糕好吃_栗子奶油蛋糕最正宗的做法,nice万死一生教你做最具美味的特色栗子奶油蛋糕，栗子奶油蛋糕的家常做法，栗子奶油蛋糕的最新食谱大全，今天就能轻松学会啦！先看看他的详细步骤吧，1.蛋黄加糖打散2.加入牛奶混合3.筛入低粉，加入栗蓉4.混合干性蛋白5.入模，1个8寸，1个5寸，4个小纸杯6.中下层150度60分钟，倒扣，凉后脱模，分3片
1巧克力栗子奶油蛋糕
1. 蛋糕底：按照你喜欢的方子烤一个巧克力蛋糕，平均切成三片.
2. 栗蓉奶油：栗子磨成粉，和糖粉，朗姆酒拌匀，加入打发好的鲜奶油，拌匀待用.
3. 巧克力ganache：分别把a和b里的鲜奶油煮沸，倒入巧克力（和奶油，b）中，搅拌均匀.a凉后用电动搅拌器打发至浓稠.
4. 组装：三片蛋糕中间加两层栗蓉奶油，叠在一起.蛋糕表面先抹上打稠的巧克力ganache（a），外面淋上温度适中的巧克力ganache（b）.放冰箱冷藏至表面凝结，再抹上剩下的栗蓉奶油，挤花装饰.
2焦糖栗子奶油蛋糕
1.蛋黄加细砂糖打匀
2.加入牛奶和玉米油混合均匀
3.加入巧克力榛子酱
4.拌匀
5.筛入低粉拌匀
6.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡状态，再一次性加糖加到干性蛋白状态
7.先取1/3蛋白混合蛋黄糊
8.再把剩下的蛋白全部混合均匀
9.预热烤箱，上下火，中下层，150度60分钟
10.出炉后立刻倒扣至冷却
11.分割成3片备用
12.栗子奶油加奶油焦糖酱打发即可
3栗子蛋糕
1.香草戚风蛋糕体横切成薄片，用小圆模型压出数个小圆形的蛋糕体。
2.将打发的鲜奶油装入挤花袋中备用。
3.取一圆形蛋糕体，在上面挤入打发的鲜奶油后，放上栗子，再叠上一片圆形蛋糕体。
4.再重复一次作法5的步骤后，在最上层的圆形蛋糕体上，挤上鲜奶油作为装饰即可。
4栗子奶油蛋糕
1.蛋黄加糖打散
2.加入牛奶混合
3.筛入低粉，加入栗蓉
4.混合干性蛋白
5.入模，1个8寸，1个5寸，4个小纸杯
6.中下层150度60分钟，倒扣，凉后脱模，分3片
7.淡奶油依次加奶粉
8.加软化的黄油
9.加栗蓉进行打发
10.先取一片，刷酒糖液，挤上一层栗蓉奶油
11.洒糖渍栗子碎
12.盖上一片刷了酒糖液的蛋糕片
13.继续抹上一层栗蓉奶油
14.洒糖渍栗子碎
15.最后盖上第3片刷了酒糖液的蛋糕片，挤上奶油霜
16.摆上心形黑白巧克力片，巧克力生日牌，糖渍栗子，洒糖粉和各种有色糖花
5栗子坚果蛋糕
1.把栗子表面切一刀，深一些，或者直接一切两半，放进微波炉叮2分钟，壳和肉就会分离
2.剥好的栗子肉蒸熟或煮熟，分两份，大约2：1，小份切碎
3.大份加水搅打成泥
4.鲜奶油打发后加栗子泥继续搅打均匀，觉得不够甜可以根据个人口味添加糖分
5.戚风蛋糕横切成两片，下面一片抹一层奶油，并铺上切碎的栗子肉
6.盖上上片，用鲜奶油将表面覆盖抹匀
7.把剩下的奶油装进裱花袋，用太阳花嘴挤出平行线，筛上一层可可粉，再在奶油条中间的缝隙撒上坚果碎
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