鲜鱼佐洋梨酱汁的家常做法,鲜鱼佐洋梨酱汁的做法大全,鲜鱼佐洋梨酱汁的怎样做？鲜鱼佐洋梨酱汁怎样做最好吃？鲜鱼佐洋梨酱汁怎样吃有营养？dayan19802专业为您汇集了鲜鱼佐洋梨酱汁最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~1.鲷鱼洗净以胡椒盐、白酒腌约3分钟，再依序沾上面粉、打散的蛋液备用。2.将洋梨酱汁盛入盘中备用。3.取一平底锅加入奶油，以中小火将作法1的鱼煎熟呈金黄色，盛入作法2的盘中，撒上巴西里碎即可。
1红酒洋梨调味汁
1.柳丁、柠檬皮切细丝，果肉挤汁备用。
2.取一锅倒入红酒，柳丁皮、柠檬皮、果肉汁与糖同置锅中，加盖用小火慢炖20分钟。
2洋梨酱汁
1.梨去皮，1/2切成1公分薄片；1/2放入果汁机，加糖、水、柠檬汁打成汁备用。
2.取一平锅加入奶油，以中小火略煎洋梨约1分钟，再加入白酒、打好的果汁煮开调味，待略收酱后以太白粉水勾芡即完成。
3酱汁
1.将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗。
2.在作法1的碗中加入绍兴酒、糖，用手搓烂，最后加入水及其余调味料拌匀即可。
4酱汁吴郭鱼
1.姜洗净切菱形片；辣椒去籽洗净，切菱形片；葱洗净切斜段备用。
2.清除吴郭鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏后，在背部划上几道直刀，洗净备用。
3.炒锅先润锅，再放入4大匙沙拉油烧至油温120℃，再放入吴郭鱼煎炸至两面呈金黄色备用。
4.加入作法1的辛香料，以中火油温140℃爆香，续加入所有调味料，再放入作法3的吴郭鱼，转小火焖煮至汤汁略干即可。
5柴鱼酱汁
1、所有材料一起混合搅拌均匀；
2、煮滚后放凉，即完成柴鱼酱汁。
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