最正宗甜酸白萝卜的做法_怎样做甜酸白萝卜好吃，最正宗甜酸白萝卜的做法_怎样做甜酸白萝卜好吃做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着美式家具大本营一起来做这道美味的最正宗甜酸白萝卜的做法_怎样做甜酸白萝卜好吃吧！1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
1白萝卜炖虾
1.萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片
2.锅热油，下少许葱姜蒜爆香
3.放入虾
4.一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来
5.等虾颜色略变红，下白萝卜丝
6.翻炒同时加生抽，盐调味
7.加一碗鸡汤
8.加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜
2白萝卜烧猪踭
1、猪踭肉刮毛洗净切块，白萝卜削皮切块，姜切片，亚叁皮泡水。
2、锅里放2汤匙麻油和1汤匙糖炒至微黄。
3、加入八角、辣椒干和姜炒香，加入猪踭肉爆炒均匀，赞酒。
4、加入白萝卜、老抽、黑酱油翻炒均匀，注入适量水烧开。
5、用小火焖一个半小时，加少许蚝油和盐调味即可。
3腌制白萝卜
1. 白萝卜切薄片
2. 白萝卜片在大碗里铺一层
3. 撒上一层少许盐
4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟
5. 15分钟后将碗里的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟
8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分
9. 倒入两大勺子生抽
10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白开水.没过白萝卜片为准
12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可
4甜酸萝卜
1、白萝卜、胡萝卜切条。撒一些盐，腌上半天。
2、等萝卜里的水份出来了，用清水洗一洗。
3、把萝卜拧干，加糖加米醋放冰箱一天，大功告成。
5日式甜酸萝卜丝
红白萝卜切成火柴大小粗细的丝，放在一个大碗里，撒上盐，用手抓一抓，腌半小时，倒掉腌出来的水分，用手轻轻的挤掉多余的水分，放到另一个碗里。把糖和白醋混合，让糖能充分溶解在醋里面。把糖醋汁浇在红白萝卜丝上，然后让它至少放置一天，（我是将碗放到冰箱里一天），中途再翻2-3次。吃前放到盘子和碗里，面上洒上炒好的芝麻粒。酸甜爽口，是道简单容易的凉菜。
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