众所周知康熙有过微服私访，殊不知在清朝的时候，乾隆也十分的喜欢微服私访。而且乾隆微服私访的时候，也流下了很多典故。乾隆是一个很有福的人，他一生中的爱好有美食与美人等。下面就说一个有关他与美食的一幅对联的故事。话说乾隆微服私访，吃饭忘带了钱，就写下了一副对联用来抵饭钱，酒楼老板因此发了大财。
既然是乾隆与美食，那么这个美食指的是什么呢？这美食指的就是顶顶大名的叫花鸡。叫花鸡在多个文艺作品或者电视剧中都出现过。他是一个做法极其精致的一个美味。有一次乾隆去承德微服私访，正赶上了饭点，于是他就走进了一家酒楼，这家酒楼的特色菜就是叫花鸡。
当时乾隆没有吃过这种鸡。等这个菜上来之后，他看着外面裹着一层胶泥，光是外表就足以吸引他了，他把外表的泥给破开，里面露出了鲜嫩的鸡肉。不一会儿乾隆就把整个鸡都吃完了，觉得很是好吃。吃完之后他起身要掏钱，要付钱，要走的时候，突然发现自己没有带钱。
这就有点儿小尴尬了。乾隆只能去找到酒店的老板说我先欠着，下次一定双倍付还。酒店老板不认识他，更不知道他是皇上，于是就不依。乾隆无奈，于是就想到了一个法子。他说我给你写一幅字吧，用这一幅字来抵这饭钱，而这幅字写的内容就是一副对联。酒楼老板见他的穿着与举止，也不像是一个骗子。或许他真的是忘了带钱。
于是就说算了吧，并说下次再还给我钱也没关系。乾隆觉得此人甚是通融，所以就说要赠送这酒楼一幅字。乾隆就写下了这样一副对联，这副异常经典的对联的上联是“名震塞北三千里”。酒楼的老板看到这上联觉得果然不凡。共有两处“不凡”，第一个不凡就是此人的字体非常的漂亮。
第二个不凡就是它的气势非常厉害。乾隆挥毫，又写下了这下联：“味压江南十二楼”。这下联也是相当的霸气。酒楼老板一看是好联，于是连连称赞。乾隆皇帝走后。老板就把这对联挂在了自己的酒楼。没想到有一次一个官员去酒楼吃饭，认出了这是皇上的字迹。
这事就传开了，皇上亲笔题字，此后这个酒楼就名声大振，吸引的客户越来越多，由此老板大发财。乾隆好美食，微服私访的时候也不忘尝尝全国各地的美食，他此地吃饭忘带了钱，写下了这一副对联抵饭钱，没想到就是因为这幅对子，酒楼的老板却发了大财。
