陈诚、马保满
8月26日，洛阳市宝鼎文化传播有限公司与几位新媒体朋友一起来到，偃师北邙首阳山老寨山庄采风。
大凡山寨多为兵家必争之地，或怪石嶙峋，或地势险要，或山高林密，人烟稀少，交通不便。山寨充满神秘，山寨有底蕴，山寨有故事，山寨有惊奇，山寨各有各的风格，山寨各有各的特色。位于偃师市北邙首阳山峰下的老寨山莊则是别样的风格，别样的美。
一来老寨山庄紧邻偃师市区，交通便利，从连霍高速偃师收费站下站约两公里即到。二来环境环境优雅，沟壑纵横。三则故事多多，文化历史底蕴丰厚。更为神奇的是，一个窑洞洞道深达七十余米，可同时供百余人吃饭住宿。故而，老寨山莊成为市民休闲娱乐，休闲采摘，修身养性，品农家饭，吃特色大锅炖大鹅，娱乐住宿的好场所。
从山下驱车而上，山路弯弯，更显山寨之幽静。路上，不时有山鸡飞，兔儿跑，久居闹市，难得一见，不由给人回归大自然深处，置身世外桃源之感觉。山寨占地一百多亩，种植有核桃、桃、杏、枣，葡萄，金银花等果木品种三十余种，时下，均已进入盛果期。红彤彤的苹果挂满树枝，核桃压弯了树腰，紫色的葡萄，黄色的金银花，还有哪些叫不上名字的植物，开着不同颜色的花朵，结满不同颜色的果实。树下，大白鹅、乡土鸡、鸭、孔雀在树下自由自在地漫步。好一派人与自然和谐相处的温馨风光。
老寨山庄地处元明时代古村落遗址，筑有窑洞二十余孔，具有得天独厚的地理优势，但由于，年代久远，渐渐被荒芜，近年来，国家实施美丽乡村建设，该山寨董事长潘先生因地制宜，在原有建筑遗址的基础上进行改造，保持原有的文化底蕴，大力植树造林，种植林果，并在林果下放养大白鹅、乡土鸡、鸭、孔雀等禽类。一来实施循环经济，二来给食客提供纯天然的绿色蛋禽食材。
“酒香不怕巷子深，花开自引蝴蝶来”，老寨山莊因其食材好，且保持传统的木材火，大铁锅，因此，山莊独具特色的中华地锅鹅美食享誉一方，前来品尝者络绎不绝。
山寨董事长潘先生表示：下一步，山寨将借助国家大力实施生态保护建设之风，遵循，绿水青山就是金山银山的理念，打造成集餐饮、住宿、生态养生养老为一体的休闲场所。
老寨山莊——别样的山寨，别样的美，静待你的到来。
