老公平时工作很忙，每次回家总是很晚，正好碰今天他休息，给他做一顿美食，好好犒劳犒劳人家，听说我要跟他做好吃的，两眼就发光，点名就要吃这道菜，今天也秀一下我的厨艺，好了，闲话咱不多说，馋嘴老公就快流下口水来了，招牌菜走起！
炸酥肉操作步骤：
1.选五花肉一定要选肥瘦相间的，也不能太瘦，不然吃不出香味来，去皮切条。
2.切成大小差不多大的条，这样就差不多了，尽量别太小了，因为今天这道菜是炸的。
3.加入味精，盐，十三香，少量白糖，料酒，把肉搅拌均匀，腌制十五分钟入味。
4.十五分钟过后，为了保证肉质的鲜嫩，往里边打上几个鸡蛋，搅拌均匀。
5.加入面粉和酥脆粉10:1的分量加入，搅拌均匀后，准备炸制。
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6.做锅热油，大火冒烟后改小火下锅炸，炸制金黄色，等肉飘起来说明已经熟透了，出锅即可。
一边炸老公在一旁吃，炸完了，也快吃没了，一斤五花肉全部被吃光光，这样的吃货不得不服啊！
小贴士：1.炸五花肉调料不是一成不变的，可以根据自己的喜爱添加。2.炸肉时一定要小火慢炸，不然外表熟了，里边还没熟。
这么简单你学会了吗？想吃就快来试试吧！
