据传，禅宗大师从中国带茶到了日本，日本武士首次尝到了茶的味道。日本最初的茶流行与欧洲相同，只是作为休闲饮料。毕竟，日本是一个东方国家。禅宗大师没有将茶当作普通饮料带走，一整套中国茶文化和茶趣也传播到了日本。
真正的“茶道”始于室町时代的寺庙茶道。寺庙茶也来自中国。中国有种植茶和喝茶的悠久历史。特别是对于僧侣而言，苦茶可以使人精神焕发，是冥想的最佳伴侣。日本从中国学习文化艺术和佛教时，还学习了寺庙茶。
日本茶道的茶不是我们通常意义上的茶，而是抹茶。抹茶是一种绿茶粉，是用天然石磨碾磨茶叶制成的。抹茶具有浓烈的苦味，但日本和尚实际上以这种苦味尝到了禅宗，与和尚们很亲近的商人也了解了茶道，并开发了现代茶道。
日本的道是指the way of life，生活之道。所谓的日本茶道就是通过茶来学习生活方式。在中国语境中，道更倾向于形而上学的哲学问题。茶道的含义更像是一种对高度精神修养的实践和探索。中国的茶文化，不断提高的是制茶的工艺，绝对不是流于表演形式的现代茶艺。
日本茶道具有独特的审美观，对日本文化和日本艺术有着深远的影响。这些美学特征不仅在上层社会中传播，而且受到普通百姓的接受，并以微妙的方式不断传播。
日本的街道和寺院保持着超乎寻常的清洁，普通民众的家也是如此。花园修剪整齐，厕所里绝对没有异味。对清洁的痴迷与茶道中的“和敬清寂”有关。如果主任想招待客人喝茶，他会擦拭客人将经过的茶场旁的叶子，不留灰尘。再者日本之所以有那么多百年老店，那么多数十年只从事一门手艺的工匠，与茶道的精神也有着深层次的联系吧。
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