欢迎来到食货小美美食栏目，俗话说民以食为天，一天三顿饭，顿顿都很重要，而且一定要讲究均衡，今天就给大家做一道营养又美味的快手菜，保证让你竖起大拇指！而且一学就会！纸杯蛋糕的简易版做法，蛋糕松软香甜，比买来的还要好吃。
今天分享一个杯子蛋糕的做法，松软好吃，还很方便携带。碗中放入两个鸡蛋，加入50克白糖，用电动打蛋器高速打发，打发至蛋液呈乳白色，可以顺着打蛋器很缓慢流下。用刮刀把面粉翻拌均匀至没有颗粒感，然后加入30克玉米油，把面糊和油拌匀。
接着把面糊倒入纸杯子里，大约9分满，放入提前预热好的烤箱中，用上下火170度烤30分钟。最后几分钟可以用肉眼观察，以免蛋糕烤糊。烤制完成后拿出烤盘，杯子蛋糕就完成了。
蛋糕的关键就是鸡蛋的打发，烤出来香气十足，作为早餐或点心再合适不过了。怎么样？是不是超级简单，看起来也很有食欲呢？如果你也喜欢这道美食，就操练起来吧，也欢迎评论转发，将美味分享给更多朋友哦。
