杏鲍菇,杏鲍菇做法图解?金钱婊go是一个非常热爱美食的小吃货,一有空就会自己动手学做各种好吃的,以后金钱婊go家所有的宝贝们都有口福了,当然还可以惠及周遭亲朋好友,吃货的世界就是简单、快乐外加充实!今天金钱婊go就教大家怎么做这道杏鲍菇吧!食材:杏鲍菇50公克,青江菜50公克,鲣鱼酱油45cc做法:1.青江菜去根部后洗净;杏鲍菇洗净后、去尾、切块备用。2.取一深锅,加入份量外且可淹过食材的水,将青江菜放入滚水中汆烫约10秒钟后取出、摆盘备用。3.杏鲍菇先
1和风鲣鱼杏鲍菇
食材:
杏鲍菇50公克,青江菜50公克,鲣鱼酱油45cc
做法:
1.青江菜去根部后洗净;杏鲍菇洗净后、去尾、切块备用。
2.取一深锅,加入份量外且可淹过食材的水,将青江菜放入滚水中汆烫约10秒钟后取出、摆盘备用。
3.杏鲍菇先以鲣鱼酱油以小火卤约10分钟后取出,排放于作法1的盘上即可享用。
2杏鲍菇稀饭
食材:
鲍鱼菇1大朵,白米1量杯,芹菜末1大匙,香油适量
做法:
1.鲍鱼菇洗净切薄片备用。
2.白米洗净放入电子锅的内锅中,加水至稀粥1的刻度线。
3.作法1的鲍鱼菇片放入内锅中,将内锅放入电子锅内,关闭电子锅外盖,选择稀饭功能按炊饭钮后,等保温灯亮起表示已完成。
4.起锅前洒上香菜末及香油即可。
3蚝油杏鲍菇
食材:
杏鲍菇
辅料:
蚝油,料酒,生抽,白糖,鸡精,蒜末
做法:
1.杏鲍菇洗净切成条。
2.小碗里,放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用。
3.锅烧热,放油,入蒜末爆香。
4.倒入杏鲍菇翻炒。
5.保持中火不断翻炒,会发现杏鲍菇慢慢变软并且开始出水了。
6.耐心点,再不断翻炒几分钟,会发现水份开始慢慢收干了。此时倒入准备好的蚝油汁,
7.翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了。
4奶油杏鲍菇
食材:
杏鲍菇,西兰花,葱姜蒜,盐,味精,奶油
做法:
1.西兰花切小朵;杏鲍菇切片;葱切段,姜、蒜切片
2.黄油放锅中熔化
3.放入姜片炒香,再放入杏鲍菇煎回软,加高汤、盐、味精
4.蒜蓉西兰花围边
5杏鲍菇握寿司
食材:
杏鲍菇2朵,白葡萄酒适量,盐少许,寿司饭适量
做法:
1.先用白葡萄酒将杏鲍菇洗净,撒上少许盐,对切成2半,放置于网架上用小火略烤出焦痕,翻面烤过后,放置备用。
2.取适量的寿司饭,捏成椭圆形后,放上1片作法1的杏鲍菇,再用适量的海苔片包住作为固定即可。