油炸猪肉丸子的做法_油炸猪肉丸子的家常做法,油炸猪肉丸子的做法_油炸猪肉丸子的家常做法正确做法?美食可不是随随便便放锅里一炒这么简单的事情,不光只是能够吃就可以了,今天美食菜谱天生小气578教大家如何正确的做出这道好吃的油炸猪肉丸子的做法_油炸猪肉丸子的家常做法,一起动手吧!猪肉剁成泥,香菇切碎,加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。起锅放500克油烧热,放入小肉丸,中小火煎至微黄即可。
1油炸土豆丸子
1、土豆煮熟去皮,捣成泥,并多捣一些使土豆泥变得有粘性。
2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。
3、将土豆泥分成16个剂子。
4、将剂子搓成小球,滚上一层面粉和蛋液,再滚上面包屑放在盘子里待用。
5、油锅里放适量色拉油(约两厘米高),用大火将油烧热,再将土豆丸子下到油锅里,丸子炸到颜色金黄就可出锅了。
2豆腐木耳猪肉圆
1. 猪肉糜(肥3,瘦7)先用料酒,白糖,生抽和胡椒粉腌制10分钟
2. 木耳切成小碎末,和猪肉糜一起再次剁碎
3. 豆腐用手捏碎,放入剁好的猪肉和木耳一起,打入一只鸡蛋,放入盐和香油,全部搅拌均匀
4. 冷锅热油,小火,用虎口挤出丸子状放入锅中煎至两面金黄即可
3芹菜猪肉元宝水饺
1、芹菜洗净切丁;建议不要切太碎,保留两粒方的颗粒状,能更好的丰富口感。
2、将新鲜肉糜倒入一大碗,加入调味料和鸡蛋,放入葱姜末,搅拌均匀放置片刻入味。
3、取一点凉水用于粘合水饺皮。。开始包水饺;将水饺包的相对饱满些,能立起的状态。
4、适合吃煎饺;水煮;蘸酱都行。爱咋吃咋吃。。。哈哈!喜欢吃蘸酱的~小主推荐一款配酱:香醋+老干妈+香菜,配上一碗下水饺的清汤!美味极了~~
4炸猪肉丸子
1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁)
2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑
3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋
4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精
5.倒入馒头屑
6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲;(感觉的到明显的粘性和弹性)
7.握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆子
8.油锅烧热后,转中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黄,即可
5炸肉丸子
1、五花肉洗净,刀切小肉片,再剁成肉末。
2、肉末上放入酱油、盐、五香粉、葱姜末后继续剁,让它入味。
3、莲藕去皮洗净,剁碎,加入肉末中继续剁一小会。
4、盛入盆中,打入鸡蛋,再加适量淀粉(大约一勺多就够了)
5、将馅料搅拌均匀。
6、用手将肉末捏成小肉团,放入油锅炸熟即可。
小诀窍
油滚至七八成后放入肉丸再转小火,肉丸不容易老,炸得更均匀。