怎么做什锦水果果冻_如何做什锦水果果冻,吃货福利!吃货福利!吃货福利!最要的事说三遍今天的什锦水果果冻将给你带来不一样的惊喜哟!做法如下哦,1.所有水果除葡萄外,均切成小块备用。2.蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入冷开水中拌匀,再以小火加热,煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。3.趁热倒入模型中,等半凝固时,再将各种水果放入定位,待果冻完全凝固即可。
1菠萝水果冻
1.菠萝削皮洗净,荔枝、桔子洗净,都切成丁;
2.白糖200克放锅内,加清水烧沸,出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用;
3.锅内加入适量清水和白糖200克熬汁;
4.放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸,出锅放入碗里;
5.放上红绿樱桃点缀,凝固后放冰箱内冷冻;
6.食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里,浇上冰冻的糖汁即可。
小诀窍 食物相克:
橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
2鲜橙果冻水果杯
1.核桃露倒入锅中,慢慢撒入0.5g果冻粉搅匀,开火煮沸后倒入模具冷却定型
2.橙子对半切,榨汁后取150ml备用
3.锅中倒入清水,冰糖粉和1g果冻粉搅匀后开火煮沸,倒入橙汁再次煮沸后倒入模具
4.柠檬榨汁,取一些跟蜂蜜混合后淋入冷却好的果冻杯上,一点就好
5.芒果切丁,柠檬切片,连同草莓和樱桃摆放在果冻杯上装饰即可
3杏仁水果冻
1.洋菜粉与少许细冰糖搅拌均匀后,倒入冷开水搅匀备用。
2.电锅外锅加4杯热开水,按下开关,倒入作法1的材料及冰糖,用汤杓不断搅动,待冰糖溶解后即用滤网过滤备用。
3.待作法2的材料稍冷后加入杏仁露、鲜奶拌匀,倒入模型中,待完全冷却时放入冰箱冷藏,食用前加入芒果丁、奇异果丁即可。
4缤纷夏日什锦椰奶果冻
1、水果洗净去皮后切成粒,量根据自己喜好来放。
2、20克吉利丁用清水泡软。
3、牛奶200克、淡奶油100克、椰浆100克、白砂糖60克倒入小锅里,小火加热至糖溶化,加入泡软的吉利丁也溶化后离火,不要煮沸了,放一边晾凉。
4、把切好的果粒放入模具里。
5、倒入放凉的椰奶液后移入冰箱冷藏4小时以上,完全凝固后取出切块食用。
5仙草黄柠檬水果冻
1.将吉力丁片泡入冰水中变软备用。
2.将黄柠檬汁、水、黑糖倒入锅中煮滚,待冷却约50度,再将吉力丁片捞起放入水中搅拌至融化备用。
3.将仙草冻放入容器,放入水果,注入作法2后,放入冰箱冷藏待凝固成冻即可。