红岩村是广西恭城县的一个自然村，距桂林市123公里恭城县城15公里，有百余户人家。可别小看这个村，这是一个以月柿种植依山傍水，柿树成林的远近闻名旅游村。寒冬12月来到这里时，恰逢柿子成熟之时，到处是红彤彤的月柿，树上挂着没摘的，村里晾晒的，成了一道道景观吸引许多外地游客到来。
90年代初，红岩村开始种植月柿逐渐形成了现在的万亩柿园。这里的月柿个头普遍不大，但糖分多，口感好，柿饼远销海外。依靠柿子，村民们家家盖起几层青砖小楼。走到村口，看到许多村民面向游客在出售柿饼，10到12一斤。
依靠月柿产业发展旅游让村民走向致富的红岩村，其实还有它的另一道景观。来到村里除了到处是晾晒的柿子，你会发现每家每户门前屋后都晾晒着许多腊肉，那阵势很热闹一般人没见过，整个村子恍如一个腊肉加工厂。这些腊肉五花八门，从猪到鸡到鸭你想到想不到的，在村里都能看到挂晒的。
看得出这些腊肉腊肠是什么肉做的吗？
一位外省游客走在村子看到这些形形色色腊肉腊肠，十分好奇。除了深色腊肠，还有金黄油亮样子的，看着比红通通的柿子还要诱人。
红岩村靠月柿发展旅游每年都要举办月柿节，至此，村中已接待过全国各地游客250多万人，村民人均年收入超2万元。一位村民说，这些腊肉腊肠，一部分是自已家吃的，另一部分晒好后用来出售。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒所制成的加工品，这样晒烤出来的腊肉防腐能力强，能延长保存时间，增添特有风味。看看红岩村的腊肉腊肠，品种样式似乎无所不晒，简直是个腊肉腊肠大观园。这些个大的像半只鸭子，整整齐齐清清爽爽排成一排。
发现村子腊肉腊肠还有个最大特点，就是十分干净，而且色泽唯美。印象中腊肉腊肠在外风吹日晒一般色泽很难看，有的还看起来不太干净，而红岩村却是个特例，不知道这其中有什么秘方。
傍晚的红岩村，家家晾晒在门口的这些腊肉发着光，闪着亮，让游客驻足不前好想买点，村民大妈笑称还没晒好不卖。
依靠旅游致富的红岩村，看到村民们住的大多为一栋三层的房子，一楼做客厅餐馆，二、三楼是客房，开起了农家客栈，而每天来此进进出出的游客络绎不绝。想想近年价格不断攀升的各种肉类，红岩村还能这样晾晒，叫游客会想到一个词，那就是这才是隐秘低调的“土豪”村。
