西安莲湖路上有一条神奇的巷子，不是什么著名景点，外地游客也不多，但却是西安数一数二的美食街，藏着不少本地人最爱的特色美食。没错，小编说的就是洒金桥。
洒金桥的古往今来
洒金桥位于陕西省西安市莲湖区的回坊内，清末以沙姓人住此街北段，得名沙家桥，后改为洒金桥。
在《唐书·玄宗本纪》中所记，开元年间日本、东罗马帝国等国的使节前来朝贺，并以金币作为礼品。而唐朝国力鼎盛，唐玄宗又下令铸造“开元通宝”金币。众多金币堆在宫中，玄宗突发奇想，又叫文武百官在城楼下的桥上等着，不久成片的金币从城门上泼洒下来，散落在桥上，这便是“洒金桥洒金”。
现在的洒金桥并没有桥，而是一条长约800米的街道，它北起莲湖路老关庙十字，宽约5米，向南延伸进入回坊后，收窄至不到4米，然后通向大麦市街。熙熙攘攘的人群，店主热情的吆喝是常态，饱含着烟火气。
@Rosalind
洒金桥的美食诱惑
现在的洒金桥更是美食爱好者的天堂，路两边的老字号一家挨着一家，不怕美食不够多，只怕自己胃太小！今天我们就一起来看看这条古老街道的美食吧！
@给你我的饼干
刘信牛羊肉泡馍小炒
1982年开店的刘信牛羊肉泡馍小炒，江湖地位不可小视，早已霸占了老西安人的胃。
吃泡馍小炒一定要自己手掰的才有仪式感。他家小炒最是一绝，丰富的配菜和大块的牛肉唤醒味蕾，汤汁侵入了每块馍丁儿，完全入味，特别爽！
@一口三个甜瓜
@小野酱
回坊马二饺子馆
从洒金桥的巷子走进去，很快就能看见他们家的招牌，几乎每次去都是人满为患，生意特别好。
@脸圆的思春期
开店30多年，老掌柜一直坚持自己盘馅。他家只卖韭黄牛肉馅儿饺子，皮薄馅儿大，搭配他家秘制的酸汤，香浓开胃，让人垂涎三尺~
再咬一口饺子，咸香浓郁，一个个下肚直打饱嗝都不忍停筷，随便来一口都是味蕾暴击！
@pinkers
老李家明明肉丸胡辣汤
曾经的老李家，改了名，挪到了原先店铺的隔壁。每天只卖到早上10点、11点左右就关门，想吃要趁早。
祖传配方，汤香味浓，丸子劲道，搭配油泼辣子忒色的很。热气腾腾的胡辣汤喷香无比，半碗下去整个人都舒坦了。
老金家蛋菜夹馍
给西安人一个馍，他们能夹遍全世界！老金家蛋菜夹馍是洒金桥的一家网红店，经常排出好长好长的队。
@何掌柜Dao
一颗颗金色的蛋黄看着就非常诱人，在刚烤好的饼里均匀抹上秘制的酱料，夹上一个咸蛋黄，配上油炸花生米和咸菜，好不过瘾！
吃到最后，花生米和咸蛋黄同时入口，丰富的层次感在舌尖雀跃，嘹滴很。喜欢吃蛋黄的小伙伴一定不能错过。
@花儿户外-小光
哈桑烤肉坊
秋天到了，也到了贴秋膘的时候了。烤牛羊肉、鸡翅、腰子…再加上冰镇酸梅汤，撒开膀子吃肉的季节一定得来哈桑烤肉打卡才行。
烤肥瘦、烤牛腰、烤牛筋、烤羊肉...肉串在师傅的手下迅速翻转，师傅精湛的手艺赋予了肉肉劲道嫩滑的口感与恰到好处的味道。
@奥三木
烤好的肉肉无比鲜美，几米开外都能闻见烤肉的香味。吃个20串都不在话下！
@奥三木
刘明柿子糊塌
每年只有九、十月到次年三月份临潼火晶柿子成熟时才有的吃。
@小野酱
把柿子和面粉一同制成糊状均匀的填在油勺里，放进油锅炸一会，一块红彤彤的柿子糊塌就制成了。
@小野酱
软软糯糯的柿子糊塌超级香，咬一口，松脆滚烫，开口处嘶嘶冒着热气，甜而不腻，软糯Q弹的口感深得妹子的喜爱。
@小野酱
胖子甑糕
对于爱吃甑糕的小编来说，胖子甑糕无疑是一个难以超越的存在。就在洒金桥十字口附近支了个摊儿，每天早上6点就开始卖了，一天只做一锅，要早早排队才行。
@小野酱
他家的甑糕用料超实在，香糯可口的糯米冒着热气，盖上满满一铲枣泥红豆简直幸福到爆炸。
@小野酱
吃上一口甜而不腻的甑糕，丝毫没有感觉到有添加蔗糖的嫌疑，只有枣泥自身的甜味，被深深渗透到了柔软的糯米里，味蕾顿时获得了充分的满足，这个早床起得值！
@小野酱
人间烟火气，最抚凡人心。老街深处烟火升腾，一个个闪着霓虹的招牌，构成了活色生香的美食地图，满足了大家口舌之欲的同时，也为这条街注入了源源不断的活力。
不妨，来洒金桥感受一下地道老饕的一天，用美食填饱味蕾，暂时忘却生活的烦忧吧！
来源：骏途旅游
