笔者写作群里有一老师在内蒙古生活，他常写文介绍当地的风土人情。笔者今天也来谈谈内蒙古的这座城市，那就是乌兰察布。
乌兰察布，距北京最近的草原旅游度假胜地
阴山，在这里伸展。长城，在这里蜿蜒。
这两个伟大的意象，曾屡屡出现在唐人的边塞诗中，
其悲壮雄奇的性格，已深深地植入这片土地。
历史上，这里一直是北方各少数民族繁衍生息的所在地。例如，
契丹、女真、鞑靼、瓦剌、蒙古……
到了清朝，这地方有了定名：乌兰察布。
这个词是蒙古语，“乌兰”指红色，“察布”是山崖，合起来就是红山口。
在这里，你可在岱海嬉水荡舟，也可在苏木山登高望远，
或者骑上骏马，在开满鲜花的辉腾锡勒草原扬鞭驰骋，可洒脱啦！
它是距北京最近的草原旅游度假胜地，境内有三处景区富有盛名：格根塔拉草原旅游中心，具有典型的草原风貌，是国家4A级草原旅游景区。辉腾锡勒草原是罕见的高山草甸草原，境内天然湖泊星罗棋布，素有“九十九泉”的美称。岱海，是内蒙古第三大内陆湖，不仅盛产各种鱼类，而且景色怡人，岱海温泉旅游区，是理想的避暑疗养胜地。
辉腾锡勒草原，借风发“电”
“中国燕麦之都”，每年都举办燕麦文化节
这里的农畜产品资源丰富，在，乌兰察布市被中国食品工业协会授予“中国燕麦之都”称号。
乌兰察布市燕麦种植历史悠久，种植面积稳定在150万亩左右，在全国燕麦种植地级市占首位。
目前，该市燕麦产业已形成引、育、繁、推、加、销、贮产业链格局。该市还创办了每年一届集“技术研讨、燕麦订单、市场推广、品牌宣传为一体”的燕麦文化节，产品畅销广州、上海、天津、北京等城市，远销韩国、日本、东南亚及蒙古国等国家和地区。
很多人并不了解，乌兰察布种植的燕麦属于裸燕麦，当地人把它称作莜麦，莜麦的籽实磨出来的面粉，当地人叫莜面，这是乌兰察布人的餐桌上最常见的食物之一。
在海拔1500米的高原，处于生产燕麦的黄金纬度，这里气候以温带大陆性气候为主，远离城市污染。裸燕麦享受充足的阳光，一年一季，亩产量约200-300斤，相对大米来说算很低了。
高原阳光充足，有利燕麦生长
燕麦胚芽米，营养价值高
虽然产量低，但是裸燕麦是世界上公认营养价值高的杂粮之一。
它的脂肪含量约是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，莜麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。
莜麦胚芽米（常称燕麦胚芽米）是将天然的莜麦米进行加工，采用了最新工艺的双涡流研碾、去壳、破壁、去芒、去涩、去糙等工艺后，留下的精华部分，故其容易水煮，煲粥后口感滑Q糯弹，升糖指数低。
莜麦胚芽米，营养价值高
其富含的膳食纤维具有降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；还可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助。
燕麦片升糖指数低，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力，益处多多。
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请问您常吃燕麦吗，更喜欢燕麦片还是燕麦胚芽米呢？欢迎您留言分享！
