上一篇说道了古镇的风景，身为吃货这篇将为大家介绍三样令我惊艳的束河古镇美食，分别是包浆豆腐.乳扇.石锅玉龙雪山鱼。
我常开玩笑为中国第一个部落客的「徐霞客」就曾在此留下：「过一枯涧石桥，西瞻中海，柳暗波萦，有大聚落临其上，是为十和院」 ；十合院指的便是束河古镇。
如今的束河古镇商店林店，也有不少民宿酒店建于巷弄之内，如果想彻底体验古镇的生活文化，住在这倒不是为一个好主意，只是相对环境、生活品质不同于饭店，这点可得有心理准备。
这些民宿、饭店多数颇有古意，不少都还维持着纳西族的建筑风格，但也许是这些房子多数在河边，感觉也有几分江南的气息。好些餐厅，店家为吸引客人的注间会放上一些令人会心一笑的「标语」，比方说「今日老娘家有空房」、「招聘老板娘」等。
除了餐厅、民宿外，这里也有几家像这样挺有氛围的咖啡馆，但当然也卖着云南的好茶，甚至有一些晚上才开始营业的酒吧，据说李亚鹏还和王菲在一起时，就常常捉空到束河古镇COART艺术节。
一个转身突然看到早前在重庆吃过的防空洞火锅，这会儿分店都开到云南丽江来了。
古镇里有几家卖丽江牦牛肉干的，据友人说挺好吃，但大家都怕太硬味道太重没人敢卖。另外丽江最有名的便是「鲜花饼」，在束河古镇到处都有得买，当中最有名的可能是「嘉华」。是说，当下我没买，结果在昆明机场转机时倒是买了两盒回来，家人朋友都挺喜欢的。
另外在束河古镇还有一些当地人推荐的小吃，比方说列为云南十八怪的乳扇。
云南乳扇来自大理，也因此有人管它叫大理乳扇，在丽江、大理，甚至是昆明都能见到「大理乳扇」的招牌和logo。乳扇在十八怪中称：「牛奶作成片片卖」，;意即是用牛奶制成，因为一般作成扇状而得「乳扇」之名，将乳扇炸过再洒上糖粉是较为常见的简单吃法。
口感端因为是油炸自然很酥且略脆，含油在所难免，味道端因为乳扇本身就略甜再洒上糖粉又更甜，但还在我可以容忍的范围，但因为是乳制品而且是炸物，防凉后不止油甜奶腻，口感也会变得很带劲，总之这玩意儿得趁热吃。一份(一盒)是十元人民币。
第二样是舌尖上的中国节目中介绍过的「包浆豆腐」，带路的友人说这摊是束河最早的老店，大伙立马闻香掏钞票。
我问什么是包浆豆腐，看店的大姐说：「就是豆腐包豆浆」; 包豆浆？几乎所有人一听都有同样的疑问，大姐进一步解释外层是很薄的豆腐，里面则是半凝固的豆浆，基本上里外的味道相去不远，但口感端略有不同，以铁板煎之且不时反面以增加豆腐两面焦黄酥脆下产生更为强大的对比口感。
过程中大姐最少加了五、六种不同的辛香料粉、胡椒粉，辣椒粉则依客人的喜好可以调整辣度，当然也可以不加。一入口各种咸甜辣香混着油焦香，一股脑让舌上的味蕾应接不暇，偏偏热烫的口感又让唇舌忙因着散热而不可开交。
除了香、烫、油、酥外，咬下豆浆时中间豆浆的绵、嫩、细、滑紧接而来，一时之间叫好声不断，也不知是为了口感、还是味道，又或是两者兼有之。总之，这个包浆豆腐我个人非常非常非常推荐，因为好吃得乱七八糟!!!
