蔓越莓抹茶慕斯蛋糕的家常做法,蔓越莓抹茶慕斯蛋糕如何做?,看过那么多的美食节日,你有否有动手试一次。就今天和csycsy1992一起学习蔓越莓抹茶慕斯蛋糕,赶快来尝一下吧,1.牛奶加糖搅拌后,隔水加热煮到65度左右,再加入泡软的鱼胶粉继续搅拌;2.筛入抹茶粉拌匀,冷却后拌入打发到6分的淡奶油, 待用;3.蛋糕片放入慕斯圈内,以裱花袋将抹茶慕斯馅挤上一层,上面撒一层蔓越莓干;
1蔓越莓抹茶慕斯蛋糕
1.牛奶加糖搅拌后,隔水加热煮到65度左右,再加入泡软的鱼胶粉继续搅拌;
2.筛入抹茶粉拌匀,冷却后拌入打发到6分的淡奶油, 待用;
3.蛋糕片放入慕斯圈内,以裱花袋将抹茶慕斯馅挤上一层,上面撒一层蔓越莓干;
4.再放一层蛋糕片,把余下的抹茶慕斯馅倒入慕斯圈,抹平后再撒一些蔓越莓干,放入冰箱冷冻3小时即可
2抹茶慕斯蛋糕
1、抹茶粉放牛奶中搅拌均匀,加糖、泡软的吉利丁片,隔热水搅拌融化。
2、淡奶油打至7分发,加入抹茶牛奶液搅拌均匀。
3、8寸活底蛋糕模放入蛋糕,再倒入全部慕斯馅。
4、入冰箱冷藏4小时以上,凝固后脱模进行装饰即可。
3四叶草抹茶慕斯蛋糕
1、抹茶粉加糖粉混合均匀。
2、牛奶加热微沸,先加入少许抹茶糖粉拌匀,再全部拌匀。
3、加入提前用冰水泡软的吉利丁片,冷却。
4、加入6分发淡奶油拌匀。
5、把戚风蛋糕用心形模具切割出蛋糕片,放在模具底部,倒入抹茶慕斯冷藏至凝固,食用前脱模,筛上抹茶粉。
4红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕
1.糖油先调匀,加抹茶粉、低粉和蛋白混匀,成稠厚面糊。
2.装挤花袋挤出形状,170度几分钟。
5抹茶慕斯奶油蛋糕
1.抹茶粉溶于温水搅拌均匀;
2.冷水泡软的鱼胶片加入1中搅拌至完全融化;
3.奶油加砂糖打至5分发;
4.将2倒入3中拌匀即成抹茶慕斯馅料;
5.蛋糕片放一片在底部,倒入适量慕斯料,再铺一片蛋糕片,将剩余慕斯料倒入模具抹平,放入冰箱冷藏一晚。
6.打发奶油,裱花OK啦!