最正宗银耳莲子羹的做法,最正宗银耳莲子羹的做法的做法大全?美食的博大精深不是一天两天就能体会到的,现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康,今天为大家带来这道经典的最正宗银耳莲子羹的做法的做法大全,喜欢的朋友赶紧动起来吧!银耳用冷水泡发后,择去硬的蒂、撕成小朵。莲子冲洗干净,提前浸泡4小时或更长。
1银耳莲子羹
1、银耳用冷水泡发后,择去硬的蒂、撕成小朵。
2、莲子冲洗干净,提前浸泡4小时或更长。
3、银耳、莲子、放入锅中,接足量水没过银耳,中火煮开后转小火慢炖1小时或更长,至银耳粘软。
4、加入冰糖继续煮小火至冰糖融化即可,放晾或者放入冰箱冷藏后食用。
2银耳莲子羹(美容润肺汤)
1、银耳用开水盖锅泡,这样银耳才软,泡5个小时,洗净撕碎。
2、加水要根据银耳的多少加水,尽量不要在中途加水。加入莲子、百合、一起熬2个小时,看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖,把冰糖熬化即可。(也可以不加莲子和百合)
3美容上品---银耳莲子羹
1、将银耳先用水泡开,莲子(提前泡好)、大枣、枸杞子洗净
2、银耳、莲子、枸杞子放入锅中加足量水(中途不要再加水)煮开后转小火,再煮8--10分钟左右,然后加大枣、冰糖再开锅2、3分钟就好了
小诀窍
一定不要中途加水,否则汤会泄的
一次可以多煮些,夏天时放冰箱里冰镇一下又好喝又消暑
4红枣银耳莲子羹
1、大枣,莲子洗净,银耳用温水泡开,洗净。
2、锅中入清水2000毫升。
3、将银耳和莲子入锅,大火煮沸。
4、改为中火炖,15分钟后放入红枣和冰糖,改为小火炖。
5、小火炖15分钟后可见清汤变得黏稠即可。
5冰糖银耳莲子羹
1.把银耳、莲子、枸杞用清水泡3个小时左右;尽量把莲子泡软,去掉莲子芯(莲子芯不要丢掉,泡水喝有清热、安神、强心的功效);把银耳去蒂,撕成小块状;把红枣洗净。
2.把莲子和银耳放入锅中,用中火慢慢煮,大概煮1个小时左右,见汤已经如蜂蜜般粘稠即可。
3.放入冰糖、枸杞、红枣,适当搅拌,见冰糖化掉就可以了,如果这时煮的时间过长,会把红枣和枸杞的颜色煮出来,这样汤就会发红,不清亮了。