俗话说“食在广州”，广州作为一个美食之都，除了汇聚了来自全国乃至全球各地的美食，也有自己独特的特色美食。今天小编要给大家分享的就是这些到广州一定要吃的特色美食。
这份美食攻略接好啦~
虾饺
虾饺是粤菜点心的代表之一，以月牙形、蜘蛛肚、十二褶为特点。色泽洁白晶莹，皮薄有嚼劲，内陷多选用新鲜的虾肉。
在广州吃虾饺要到点都德，这一家早茶店有80多年的历史了，是广州的老字号茶餐厅。他们家的金牌鲜虾饺皇是招牌之一，食客到店必点的一道菜。虾饺个大馅足，一个里面有四个虾，皮非常薄Q弹，一口进去非常实在。
肠粉
肠粉是广东非常出名的传统小吃，外皮是用米浆做成的，口感非要软滑有弹性，可以搭配各种食材配料一起吃。乾隆皇帝游江南时，对它的味道称赞不已，亲自命名它为“肠粉”。
银记肠粉店是广州比较有名的一家肠粉店。银记肠粉店创建于一九五八年，几十年前就名扬四海。店里的肠粉有十几种可以选择，荤素都有。肠粉的个头很大，皮很劲道馅料丰富，配上微辣的酱汁，非常够味。推荐金牌牛肉拉肠和鲜虾肠粉~
干炒牛河
干炒牛河作为广东的传统小吃，被认为是考验厨师手艺的一道菜。干炒牛河的成才要干爽流量，汤汁不能过多从而导致河粉有黏糊感。做得好的干炒牛河，口感非常爽口有韧劲。
在广州有一家连佛山电视台节目组都慕名而来的干炒河粉店，就是山顶沙河粉。这家店有多火呢，饭点的时候到店用餐几乎没有不排队的时候。店如其名，主打就是沙河粉。河粉的种类很多，姜汁鸡蛋沙河粉，干炒牛河，原味沙河粉等，除了河粉还有很多其他的粤式点心和菜品。
煲仔饭
煲仔”两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小砂锅的意思，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭。煲仔饭可以和任何食材搭配，不同的食材做出来的煲仔饭有不同的风味。
超记家庭煲仔饭
这家店名字叫“家庭煲仔饭”，店藏在居民区里，面积不大感觉就像在家里吃饭一样。一种煲仔饭是18元，双频是23元。腊味煲仔饭是比较热门一道，虽然里面有腊肉香肠，但是吃起来不油不腻，还散发着米饭的清香和肉香味。
烧鹅
烧鹅 作为粤菜之一，一直深受广州街坊的喜欢，素有“北烤鸭，南烧鹅”的说法。烤制好的烧鹅色泽红艳，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜。
鹅公村是一间以“鹅”为主题特色菜、农家菜的餐厅，专业做鹅十几年。招牌至尊烧鹅烤制的外酥里嫩，肉质非常扎实。肥瘦相间的鹅肉，一口下去，还有汁水流出。配上秘制的酸梅酱汁，完美中和了烧鹅的油腻感。
云吞面
说起广东的面食，第一个想起的肯定是云吞面。一碗正宗的云吞面分为三个部分，第一个是用各种高级食材熬制而成的汤底，第二个是弹牙的竹升面，第三个才是云吞。
小时候吃过大大小小的云吞面馆，但是宝华面店的地位永远都排第一。宝华的云吞面汤底非常浓郁，面条劲道Q弹，鲜虾云吞皮薄馅多，非常大只，肉质非常Q弹。
乳鸽
谈起乳鸽，广东人对其有一种偏爱，食法多样，最寻常的莫过于烤乳鸽。乳鸽有三种做法， 无论哪一种做法做出来的乳鸽都外脆里嫩，保证了乳鸽肉质的鲜嫩。
兰桂坊珍味馆的红烧乳鸽，看起来很油腻，但是实际吃起来一点也不油腻。外皮烹饪的非常酥脆，里面的肉质非常嫩，招牌红烧味非常接近传统的熏卤味。
双皮奶
双皮奶顾名思义就是由两层皮的酸奶。上个世纪的三十年代，广东最经典的甜品不得不提双皮奶。
南信牛奶甜品专家是一间在广州市荔湾区拥有60年历史的甜品专卖店，身处广州的朋友几乎无人不知，全城却仅此一家，别无分店。红豆双皮奶是店内的招牌，上层奶香味十足，下层香滑可口，老字号名不虚传。
如果到广州不吃这几道特色菜品，就等于白来了~
赶紧收藏好这份攻略，去吃吃吃吧(*^▽^*)
