凉拌莴笋丝最正宗的做法_凉拌莴笋丝如何做,关于美食真是人生一大乐事,凉拌莴笋丝的新做法还不赶快来学习,1.莴笋洗净切丝,入沸水烫一下立即捞出,沥干水。2.放入碗内,加盐、鸡精、麻油拌匀。3.撒上炸花生。
1凉拌芝麻莴笋丝
1.莴笋去皮洗净后切丝。
2.水开后放入莴笋丝,煮沸后捞起沥干水。
3.加入适量蒜茸、生抽、麻油搅拌均匀。
4.洒上芝麻即可。
2凉拌木耳莴笋叶
1、黑木耳温水泡发,摘除根蒂,淡盐水浸泡片刻搓洗干净,煮锅加水烧开,转中火放入木耳煮15分钟左右捞出,清水冲洗挤掉水份。
2、莴笋叶洗净,煮锅加水烧开,放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出,清水冲洗挤掉水份切丁。
3、木耳和莴笋叶装盘,放蒜泥、白醋、盐、麻油、芝麻酱拌匀即可。
小诀窍
通常我们只吃莴笋的茎丢弃莴笋的叶子,其实莴笋叶也很营养很美味。
3凉拌莴苣
1、烧一锅热水,将莴苣放进热水绰一下
2、切好蒜末
3、在绰好的蜗莴苣里面,加盐适量,生抽适量,醋适量,糖,香油,蒜末
4、将以上调味料拌匀
QQ:472727692 注明:王太私房菜
4凉拌莴苣
1、将花生炒熟,并撵碎,装盘待用;
2、将莴苣去皮,切丝,莴苣叶也切丝,浸在矿泉水里,夏季可浸在冰水里;
3、甜椒切成丝,在沸水里焯一下;
4、将三丝装盘,在三丝里撒上玉米油,放盐、糖、味精,搅拌;
5、最后撒上撵碎的花生抹,再撒上香油。
5凉拌莴苣
(1)把莴苣切成丝,加少许盐腌,等出水后,把水挤净。放入盘中。
(2)往盘中加入麻油,盐、味精、鸡精、辣椒油,如果喜欢的话,可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。
特点:简单易做,清口宜人。