北方人过年遇见南方人,不仅饮食不同,没想到还有这样的“寓意”
现在大家也知道很多关于南方人和北方人不同的差异了,而且北方人过年和南方人过年也有很大的不同,从美食上来讲,北方人年夜饭的主食是离不开饺子的,而且还是什么陷的饺子都有,一般猪肉酸菜的比较多,而且在南方也很难吃到。
毕竟酸菜这种美食也是北方人吃的比较多,而且农村都会自己腌制,小编家里就有一个专门腌酸菜的大缸,每年到腌酸菜的季节,小编的奶奶就会把大缸刷干净,然后腌制一整缸的酸菜,一个冬天,全家人就能吃光了,而酸菜陷的水饺更能解腻呢。
后来也有芹菜陷的水饺,韭菜鸡蛋馅的,但是小编家里常吃的还是酸菜猪肉陷的,现如今,还会有一些家庭制作五彩水饺,用菠菜,红萝卜之类的食材榨汁,然后和面包饺子,这样的饺子特别好看,也预示着”五谷丰登,风调雨顺呢“。
而南方比较常吃的就是汤圆和年糕了,汤圆北方人一般会在元宵节的时候吃,但是在南方就比较常见了,临近年关的时候,很多卖汤圆的小店都会比较红火,而且这里的汤圆都是手工制作的,和袋装的汤圆有很大不同,最明显的地方就是比较大。
而且南方的汤圆口味选择上也比较多的,除了常见的黑芝麻花生碎,还有一些草莓,菠萝,哈密瓜口味的,这些汤圆小编也偶然吃到过,但是可能是没有吃惯,还是觉得黑芝麻的哪些比较更好吃,汤圆也预示着家庭能够”团团圆圆“。
还有就是年糕啦,听年糕的这个名字就知道是个好兆头,而且还能”年年登高“,高这个字也可以代表地位,地位越来越高,生活也越来越好,这也是人们的一种向往,不知道大家还了解哪些过年吃的美食有好"寓意"呢,分享一下吧。