铁棍淮山扇骨煲的做法其实非常简单。美食网美食提供铁棍淮山扇骨煲的做法大全，铁棍淮山扇骨煲的家常做法，提供铁棍淮山扇骨煲的做法建议，教你铁棍淮山扇骨煲怎么做，铁棍淮山扇骨煲怎么做好吃。铁棍淮山扇骨煲
铁棍淮山扇骨煲的做法
步骤1.骨头洗净，薏米洗净，用清水浸泡两个小时，带上手套，淮山去皮，洗净切滚刀状
步骤2.锅内凉水，下骨头焯水，洗净待用
步骤3.取一砂锅，将浸泡后的薏米和骨头一起放置锅内，一次性注满凉水，大火煮开后改中小火煲一个钟头左右
步骤4.下切好的淮山
步骤5.大火煮开，改中小火慢煲半个钟头
步骤6.见汤奶白色，下适量的盐调味
步骤7.关火前下少量的枸杞子，大火煮开
步骤8.取掉没有多少肉肉的扇骨，可以美美地享受咯
铁棍淮山扇骨煲烹饪技巧
1、铁棍淮山，易引发过敏，削皮时一定要带手套。
2、煲汤时间一定要够，中小火慢煲。
