家常黑枣奶油蛋糕的做法,怎样做家常黑枣奶油蛋糕，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，家常黑枣奶油蛋糕有意想不到的惊喜。
1鲜奶油小蛋糕
1、鲜奶油加入一半糖打至8分发。
2、倒入鸡蛋拌匀后慢慢加入糖继续搅拌均匀。
3、分次拌入低粉轻轻拌匀，倒入小纸杯。
4、烤箱预热180度上下火烤35分钟。
小诀窍
～我喜欢这食谱的原因是只用了一粒鸡蛋就可完成。
2奶油可口蛋糕
1、首先把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了。
2、将面粉，发酵粉黄油(事先用微波炉加热融化)牛奶和奶油香精一起放进蛋液，用力搅拌均匀。
3、把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底)，表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉，加热期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了。
4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。
3奶油磅蛋糕
1.材料(1)之低筋面粉与泡打粉混合过筛于容器中，除了可使粉类膨松不结块，还可过滤杂质并使材料混合均匀，随后即可加入已软化的奶油，但奶油必须回温软化至用手指按压即可凹陷的程度。
2.用打蛋器将材料打发至体积膨大且颜色泛白，将奶油与粉类打发至如图所示的光滑状态即可。
3.将材料(2)的糖粉与盐都加入奶油面煳中，续以打蛋器拌匀，面煳拌至光滑无颗粒状时，再将蛋分次加入拌打，以免材料产生油水分离的状况，随后亦将牛奶分次加入拌匀，待牛奶亦完全融入面煳后，面煳应呈光滑细緻状、颜色呈淡黄色，用刮刀捞取时，面煳会呈倒三角形滴垂状。
4.准备好一个长形模，用毛刷沾白油均匀地涂刷于模型内侧每一处，尤其四个角落，以免蛋糕脱模时沾黏而破坏外观，将适量高筋面粉倒入，摇晃模型使内部平均沾满一层面粉，多余的粉再倒出即可，模型涂油铺粉步骤亦可在一开始时就做好备用，将拌好的面煳倒入模型中，并用橡皮刮刀抹平面煳表面。
5.将模型放入已预热至170℃的烤箱内，时间设定25分钟即可，当面煳表面开始结皮时，必须立即取出在中央划开一刀，蛋糕烤好后裂开的纹路才会较整齐，成品出炉后，即可见中央的整齐裂口，取出后置于凉架上冷却即可，亦可刷上洋酒增加风味。
4奶油樱桃小蛋糕——无法拒绝的诱惑
1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
2、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
3、转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
4、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
5、自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
6、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。
7、烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
8、小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边，这时候可以打发奶油了。
9、把200克奶油加20克白糖放厨师机里面，打开3档开始打发。当打至有纹路变得浓稠时即可。
10、把打发的奶油倒入裱花袋里面。
11、这时小蛋糕凉得也差不多了，手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。
12、放上洗干净的樱桃装饰即可。
5奶油杯子威风蛋糕
1、把鸡蛋分离，蛋黄加入30克的白糖，搅拌均匀。
2、再加入牛奶、植物油搅拌。
3、筛入粉类，切拌均匀成蛋黄糊。
4、在蛋清里加入几滴柠檬汁，30克白糖分3次加入，打发至干性发泡。
5、打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中，切拌均匀成蛋糕糊。
6、将蛋糕糊加入到模具中，成8分满，入烤箱160度，大约25分钟左右。
7、淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态，加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。
8、装入裱花带中，选择喜欢的花嘴，就可以再凉透的杯子蛋糕上装饰了。
