淮安金湖，这个有杉有水有荷的地方，当然少不了美食！
小龙虾已经稳居夜宵界第一网红，而且还被称为“朋友圈的终结者”。把我们的双手从手机上暂时解救出来，肥美的小龙虾正当时，一年一度疯狂撸虾的时候，走起！所以现在，肥美的小龙虾正当时，那就快来品尝美味的淮安金湖小龙虾！
金湖县是最早吃龙虾、正宗烧制龙虾的原产地之一。金湖人敢吃龙虾、会吃龙虾、更会烧龙虾。金湖龙虾为什么这么优秀？
这主要得益于：湖水养殖，原生态无污染。
金湖龙虾出自“三湖”（宝应湖、高邮湖、白马湖），纯天然、无污染、湖水养殖，真正做到原生态。
而且，金湖龙虾都是活虾称，分量实在。金湖人朴实，做虾烧虾讲究的就是一个口碑！
蒜泥与清水，是金湖龙虾的灵魂升华
蒜泥龙虾是来金湖吃龙虾的标配！满满的一大盆，芬芳四溢的蒜香味，光是闻着就足以让人神魂颠倒了！
龙虾的分量十分夯实，剥开蘸上特制的蒜泥卤子，别提多美味！金灿灿的黄超级多，吃虾肉前先吮吸下虾黄，比肉还好吃！
清水龙虾
金湖龙虾，每一种吃完都令人回味无穷，其中清水龙虾则是资深吃货们最爱的味道，经典却又不平凡。
清水龙虾最考验虾的品质，只有对自己的品质倍儿有自信的商家才敢做清水。
金湖的虾子，个个都是“白腹美”！掀开金湖龙虾坚硬的盔甲，露出洁白的腮和喷香的油黄，龙虾原汁原味的味道在唇齿间久久不能散去！
所以，虾子唯美的躺着，让人看得痴迷。红得也是让人不忍心下手。不过吃虾前，要先给大家科普下吃金湖龙虾的小技巧：
看起来可能觉得还挺逗的，真的要按照步骤来，你会吃出不一样的味道！
当你拉着龙虾的手，先吮吸一下虾子的表皮，尝尝味道~然后再掀起红盖头，剥掉虾头，接着你就能看到……
接着你就能看到浓厚的虾黄！这时，不要心急，一定要深深地吸一口虾黄~
看看这肥美的虾肉，还有散发着迷人魅力的虾黄！你能在本地小龙虾中找到这等高品质龙虾？
解开红肚兜、拉下红裤头、让你吃个够……（这真的不是小妹写的，老司机这口锅我！不！背！）
最后，收获一只白嫩的龙虾。蘸上蒜泥汤汁，把它放入嘴中，体会让你欲仙欲死的触感（天哪，这么污我都不敢相信是我了……认真脸）。
这个蒜泥拌面到底好吃不好吃，我真的没有体会。因为吃完了这一盆，我又吃了一盆！
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当然，十三香龙虾，味道也很不错。爱好重口味的你，一定会爱上它。
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