海鸭蛋
一群海鸭，它们生活在威海海边——乳山挂子场。每天吃海沙里的小鱼小虾，在天然放养的海域环境里生下了一枚枚营养丰富的海鸭蛋。它们咸香四溢,蛋黄流油丰富，口感酥又沙滑，自己吃或送礼都很合适。
海鸭蛋
谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
挂子场的海鸭养殖场紧邻海岸，一出大门就能看到不远处蔚蓝的大海，渔船在碧波中随风荡漾。这里的海鸭品种叫马踏湖鸭，它以产蛋为主。和一般的麻鸭相比，马踏湖鸭的羽毛更加密实，翅膀更大，鸭蹼也大，所以它们能适应海边的生活，然而每天觅食过后的海鸭，在回到自己窝棚前还是要先洗个澡，毕竟马踏湖鸭属于本身耐盐度不高的蛋鸭，如果每次赶海后不洗干净，不仅毛会掉光，还会影响健康。
得益于胶东半岛得天独厚的海洋天然环境优势，挂子场的海鸭大规模野生放养；海鸭以小鱼、小虾草、牡蛎壳等天然饵料为食，养出的鸭体肥蛋多，蛋黄颜色晶红、味美鲜香。古法黄泥腌制，传统工艺，缓火蒸制，保护营养不流失。谱尼检测机构亲测，每一百克挂子场海鸭蛋含硒48微克，含虾青素350毫克；前者为抗癌之王，后者为最强抗氧化剂，人体食用，易于吸收。对减缓衰老，增强免疫力，防癌抗癌有独特作用。
要想生产高品质的鸭蛋，养殖户们从采买小鸭开始就要秉持一丝不苟的态度，新进120天的健康小鸭饲养两个月后就会进入产蛋高峰期，产蛋率最高时为70%，海鸭产蛋高峰期为10个月。在这之后海鸭产蛋率降到40%到50%，产蛋率下降标志着这批鸭子也将寻找新的归宿。据养殖户介绍，这些海鸭最终会运往南方，由于肉质紧实鲜美，营养丰富，会被烹饪做成老鸭汤，获得食客的大力追捧。
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