荡口古镇的无锡面筋。 吃过陕西面筋,台湾的阿给,南方外形类似的豆腐泡,无锡面筋的两吃法让我难忘:一种是面筋里面真空,配菜清煮,口感爽脆,另一种则是内里包裹肉丸,酱汁烹制,口感咸甜,二者各有所长。
荡口古镇中的鸭血粉丝+无锡面筋
荡口古镇中的鸭血粉丝+无锡面筋
当地知名的“秦园小笼”
当地知名的“秦园小笼”,曾在美食展评中被评价为“无锡百姓最喜爱的十大小吃”之一。
蟹粉小笼走起~
蟹粉小笼走起~
小笼包还是沿袭江浙一贯的灌汤皮薄馅甜
小笼包还是沿袭江浙一贯的灌汤皮薄馅甜
被“爆鱼面”的名号所迷,十分好奇所以打算一探究竟
原来所谓的“爆鱼”就是“油爆鱼”… 囧 但胜在面细汤美肉嫩
原来所谓的“爆鱼”就是“油爆鱼”… 囧 但胜在面细汤美肉嫩
荡口古镇中的人气惠山豆腐花
作为南方甜豆花党,吸取以前经验要了一碗甜一碗辣,谁知它家打底就是添加虾皮紫菜榨菜辣油的,纯加糖的豆腐花并不在列~但风味独特,非常喜爱。
作为南方甜豆花党,吸取以前经验要了一碗甜一碗辣,谁知它家打底就是添加虾皮紫菜榨菜辣油的,纯加糖的豆腐花并不在列~但风味独特,非常喜爱。