葱花鸡蛋摊饼，葱花鸡蛋摊饼的家常做法？不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天就教大家葱花鸡蛋摊饼的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和我学起来吧！
1葱花鸡蛋摊饼的做法步骤
1. 葱切葱花，适量面粉放入盆中，加入葱花和一个鸡蛋
2. 将面粉和鸡蛋稍稍搅一下，然后加适量清水（我大概加了250毫升）搅匀。加适量盐（我加的一小勺，真的有些咸了，少点吧），喜欢吃五香味的可以加五香粉，喜欢吃孜然味的可以加少许孜然粉，看自己喜欢了，然后搅拌均匀
3. 如果面糊调的稀一些的话摊出来的饼比较薄，如果面糊稠一些的话摊出来的饼就会稍微的厚一些!我调的面糊就是用勺子舀起来往下倒得时候能轻松的拉出比较细的直线来！开小火锅烧微热（手放锅上方能够感觉到烘烤的热气）
4. 舀一勺面糊放锅里，用铲子快速的转动一圈，将面糊摊薄。等到上面的面糊全部凝固的时候翻面，摊至一面颜色微黄，另一面有淡淡的焦斑的时候就可以了
5. 摊好的饼趁热吃，有葱花的香味，非常的好吃！个人意见，非常适合做早饭吃!
小贴士
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
2鸡蛋黄瓜吐司卷的做法步骤
1. 准备食材
2. 鸡蛋打散，加入牛奶和白糖，搅拌均匀。
3. 吐司面包去边
4. 用擀面杖将面包片正反上下左右都压一压
5. 黄瓜去皮，切成与吐司等宽的段。
6. 再切成细条，每片吐司放3-4条。
7. 卷起来
8. 充分裹上蛋液
9. 锅内放少许油，大火烧热后改小火，放入吐司卷。
10. 煎至四周都金黄为止
11. 沥去多余的油，装盘。
12. 放上黄瓜片装饰。开吃喽！
小贴士
1.不喜欢黄瓜的，也可用其他果蔬代替。2.使用平底锅和电饼档都可。
3鸡蛋豆腐蒸肉末的做法步骤
1. 鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀
2. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中
3. 稍微和匀
4. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩）
5. 红椒、尖椒、香菇分别切碎丁
6. 热锅凉油爆香葱蒜末
7. 下入肉馅煸酥煸稥（就是炒到肉馅一粒一粒的，稍微有些黄
8. 调入老抽上色、烹入料酒去腥
9. 倒入香菇碎炒匀
10. 加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟
11. 倒入红椒和尖椒碎炒匀
12. 勾入水淀粉收浓汤汁即可
13. 把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌
小贴士
1：鸡蛋和凉开水的比例可以自己调节，比例不要超过1:1.52
2：最好选用内酯豆腐，这样可以保持鸡蛋豆腐的滑嫩
3：可在肉末中加少许凉水或者米醋，搅匀后在进行炒至，这样可防止肉馅粘黏在一起
